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Manejo del ganado lechero en honduras

Para poder manejar el ganado lechero se necesita de cuatro factores (manejo,
Alimentación, reproducción y mejoramiento genético) que a su vez estánRelacionados y afectan la producción de la finca. Estos factores son de una amplia
Repercusión económica y por lo tanto, pueden incidir en un momento dado en los
Costos de producción de unaexplotación. La importancia del sector lechero y la
Industria de lácteos en la economía de Honduras están determinadas por una
Producción anual de leche cruda de 650 millones de litros, generando 2,100Millones de lempiras al año. El 65% de la producción, se distribuye en venta
Artesanal y el 35% en forma industrial. Esta cantidad de leche al año, representa el
28% de la producción total deCentro América. De toda la leche producida en
Honduras, el 6% proviene de lecherías especializadas y 94% de doble propósito.
De estos últimos, un 80% es de hatos con menos de 20 vacas (SAG,2011). En
Honduras existen unas 25 asociaciones productivas que participan en ferias y seis
Grandes operando permanente
En particular, este sector ofrece fuentes de materia prima para la industriade
carne, leche, pieles, entre otras, creando una de las principales fuentes de empleo
en las zonas rurales del país. Dentro del rubro ganadero se generan alrededor de
350 mil empleos directosy 250 mil empleos indirectos. Las
Principales razas para ganado lechero en Honduras han sido la Holstein, Pardo
Suizo y Jersey. El ganado criollo es el predominante en la población vacuna
Porestas razones, se planteó el objetivo de determinar la
rentabilidad de un hato lechero de 15 unidades animales7
En el país existen más de 100,000 ganaderos pequeños que desconocen el
beneficioexacto que les deja el tener un hato lechero. Por ende es necesario
realizar un estudio de mercado, técnico y financiero para saber si en realidad es
rentable tener una finca con hato lechero