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DE QUE ESTAN HECHAS LAS COSAS
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a) Materiales y sustanciasPuertas de madera, templos de piedra, ventanas de aluminio, medias de nylon, juguetes de plástico, paredes de ladrillo, pistas de hielo, burbujas de jabón, volutas de humo, chamarras de piel, platos de cerámica, lentes de vidrio, llantas de caucho, hilos de alambre, ropa de algodón, casas de adobe, flautas de hueso, espadas deacero, envases de hojalata, cámaras de aire, pisos de mármol, hilo de cáñamo, colchones de agua, abrigos de lana, anillos de oro, etcétera, etcétera.A la humanidad le ha tomado varios millones de años —es decir, prácticamente toda su historia— averiguar de qué están hechas las cosas. No ha sido fácil porque en la naturaleza hay muchos materiales y casi todos ellos son, en realidad, sistemas en losque varias sustancias se encuentran mezcladas. El aire, por ejemplo, es un material que contiene, por lo menos, nitrógeno, oxígeno, agua y dióxido de carbono. El acero, un material inventado por el hombre, está constituido por dos sustancias: hierro y carbono. ¿Cuántas sustancias hay en la madera? ¡Muchísimas! Simplemente, en el humo del tabaco hay más de 3 mil sustancias (aunque, paratranquilidad de los fumadores... ¡sólo tres son estrictamente cancerígenas!).Materiales.- Son todas las sustancias y mezclas de sustancias de que están hechos los objetos, los seres y los cuerpos. Un determinado material puede estar constituido por una o por varias sustancias.Así, la humanidad tuvo que aprender a separar los constituyentes de los materiales. Aprendió a filtrar, a cristalizar, a destilar, adecantar, a hacer reacciones químicas, a precipitar y mil técnicas más para poder aislar las sustancias que integran a los materiales.Sustancias.- Son materiales de aspecto homogéneo que constan de un solo constituyente. Cada sustancia posee un conjunto de propiedades específicas que la distingue de las demás sustancias. Consisten de unas pequeñas partículas llamadas iones, moléculas o átomos. Setienen registradas más de 29 millones de sustancias.http://www.cas.org/cgi-bin/regreport.plHoy en día es relativamente fácil averiguar la composición sustancial de un determinado material. Existen laboratorios especializados y profesionistas preparados (los químicos) especialmente para poder analizar sustancias y materiales. Si hoy tuviéramos contacto con algún material de origen extraterrestre,sería cuestión de días (si acaso de semanas) saber cuántas y cuáles sustancias lo constituyen. Para saber de qué está hecho algo, lo único que se necesita es mandarlo a un laboratorio de análisis y pagar por el servicio. |
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¿De qué están hechas las cosas?
* Mezclas y compuestos
 
Todo lo que existe es materia. El aire, el agua, el fuego, los alimentos, los animales y los seres humanosestán constituidos por materia.
     Desde tiempos remotos el hombre se cuestionó acerca del origen de la materia. Los antiguos sabios y filósofos griegos empezaron a encontrar la respuesta a esta interrogante.
     En la actualidad resulta más sencillo conocer de qué están hechas las cosas, ya que se puede investigar en un libro o por simple observación.
 
 MEZCLAS Y COMPUESTOS
Lassustancias pueden ser:
a) Compuestos: Unión química de elementos que forman una sustancia.
b) Mezclas: Combinación de sustancias que no están enlazadas químicamente.
El agua
En el siglo V a.C., Empédocles clasificó al agua como un elemento y así estuvo considerada hasta fines del siglo XVIII.
     Ahora se sabe que es un compuesto formado por hidrógeno y oxígeno. El agua potable contiene algunassales y oxígeno disueltos.
     El agua es una de las sustancias más abundantes sobre la Tierra y su utilidad y empleo son diversos: en la alimentación, limpieza, agricultura, industria, etc.; sin embargo, la contaminación y su uso irracional, hacen peligrar el adecuado suministro para muchas comunidades.
El aire
Al igual que el agua, fue considerado un elemento durante siglos. Ahora sabemos que...