Temas

Panadería
“CALIENTITOS”
PREPARADO POR:
AGUIRRE ARAMAYO CECILIA
ALVEAR BAYONA FABIOLA
HERRERA GARCIA JENNY
POLO FLORES GIAM CARLO
Profesora : Betty García Chacaltana
Escuela: Administración

Ciclo: I
LIMA – PERÚ
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DEDICATORIA
El presente trabajo se lo dedicamos a nuestros padres que dia a dia nos ayudan para ser mejores y nos dan las fuerzas para seguiradelante.

INTRODUCCION

La puesta en práctica de los conocimientos adquiridos y el cumplimiento del plan profesional del Programa Académico de Administración de Empresas se constituyen en las razones fundamentales para la elaboración del presente trabajo de investigación.

Este trabajo evalúa a la Panadería Calientitos, para la creación de tal, con el fin de satisfacer las necesidades dela comunidad, conocer cuál es la conducta del consumidor, sus gustos y preferencias.

Con este propósito, en la primera etapa del presente trabajo de investigación se elabora un marco teórico apoyado en el correspondiente soporte bibliográfico así como en investigaciones en antecedentes para la creación de la Panadería. También la elaboración de un Planeamiento Estratégico.

Posteriormente,las actividades de investigación implicarían la realización de entrevistas persona a persona (encuestas) a fin de conocer las necesidades, condiciones y hábitos de Comas.

Finalmente, espero que este trabajo se lleve a la realidad para así poder integrar a la comunidad ayudando de tal manera de darles trabajo y satisfaciendo sus necesidades ya que no hay competencia en la zona.

INDICECARATULA
DEDICATORIA
INTRODUCCION
INDICE

1. PLANEACIÓN DEL PROYECTO
2.1 Antecedentes
2.2 Visión
2.3 Misión
2.4 Valores
2. DIAGNOSTICO SITUCIONAL
2.1 Análisis Externo
2.2 Análisis Interno

3. ANALISIS FODA

3.1 Componente
3.2 Metodología
4. MATRIZ FODA
4.1 Objetivos Estratégicos
4.2 ObjetivosEstratégicos Generales
4.3 Objetivos Estratégicos Específicos
. 5. ACCIONES ESTRATEGICAS
5.1Acciones Permanentes
5.2 Acciones Temporales
6. DISEÑO ORGANIZACIONAL





MARCO TEORICO

Según Dan SCHANDEL:
En 1962 Alfred D. Chandler el historiador del mundo de los negocios, propuso que “estratégica” se definirá como:
La determinación delas metas y objetivos básicos de una empresa a largo plazo, la adaptación de los cursos de acción y la asignación de recursos necesarios para alcanzar dichas metas
Chandler subrayo tres elementos fundamentales:
a).- los cursos de acción par alcanzar los objetivos
b).-El proceso de búsqueda de ideas clave (en el lugar de aplicar la política existente en forma rutinaria)c).-Como se formula la estrategia, no solo que resultaría de ella. Chandler abandono el concepto convencional de que la relación entre un negocio y su ambiente era, más o menos estable y pronosticable. Desarrolló sus ideas usando métodos de la historia y analizando el crecimiento y el desarrollo de compañías. Conforme evaluó el concepto de Chandler dos factores salieron a la luz de inmediato:1.-la planeación estratégica valía la pena en el mundo de las actividades mercantiles reales.
2.-El papel del gerente para implementar los planes estratégicos no estaba claro. Los veloces Cambios de la interrelación entre las organizaciones y su ambiente y el rápido crecimiento del tamaño y de la complejidad de las organizaciones modernas de negocios. Crearon una definición compuesta de laadministración estratégica. Este estaba basado en el principio de que el diseño general de una organización puede describirse solo si se agrega el logro de objetivos a la política y la estrategia como factores clave en el proceso de la administración estratégica.
Una buena estrategia debe responder a todos los aspectos relevantes de los entornos externo e interno y demás de la industria...