Temas

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA ACADEMICO-PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA

“La gastronomía a base de productos ictiológicos con la calidad deservicio percibida por el turista que la consume en el sector de Villa Puerto Pizarro-2012”

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Presentado por:

Cornejo Dioses, Sergio EmilioTumbes – 2 012

INDICE
Introducción

CAPÍTULO I: EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1. Planteamiento del Problema
1.2. Formulación del Problema1.3. Objetivos del Problema
1.4.1. Objetivos Generales
1.4.2. Objetivos Específicos
1.4. Justificación del Problema
1.5. Limitaciones de la InvestigaciónCAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO
2.1.- Antecedentes del estudio
2.2.- Marco teórico
2.3.- Hipótesis
2.3.1.- Hipótesis general
2.3.2.- Hipótesis específica
2.4.- Variables2.4.1.- Definición conceptual de las variables
2.4.2.- Definición operacional de las variables

CAPÍTULO III: MATERIAL Y METÓDO
3.1. Tipo y Nivel de Investigación
3.2.Descripción en el ámbito de la investigación
3.3. Población y muestra
3.4. Técnicas e Instrumentos para la Recolección de Datos
3.5. Validez y Confiabilidad del Instrumento3.6. Plan de Recolección y procesamiento de datos



ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

Presupuesto de la Investigación
Cronograma de Actividades

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICASANEXOS



*

* INTRODUCCION

“La gastronomía a base de productos ictiológicos con la calidad de servicio percibida por el turista que la consume en el sector de VillaPuerto Pizarro-2012”

El plan de investigación, está estructurado en tres capítulos:

En el Primer Capítulo consideramos el Problema de Investigación, que comprende el Planteamiento del Problema, la...