Temas

¿Que comen los papas ?.. De la ultima cena a la dieta de Benedicto xvl
Para los que se preguntan que comen los papas la periodista gastronómica Eva celada ha escrito un libro que descubre lossecretos de la despensa vaticana.
¿Que comen los papas? Esta es una pregunta que siempre ha llevado con mucho secretismo por parte de las dependencias vaticanas. La seguridad siempre ha sido máximacuando se trataba de proteger al sucesor de Pedro. Eva celada, periodista gastronómica, ha conseguido debelar en su libro ´´Los secretos de la cocina del vaticano´´, una de las incógnitas mejorguardadas.
La despensa de la cabeza visible de la iglesia siempre ha tenido muy buena prensa. Se han conocido papas con una gran afición a la gastronomía e incluso platos de los más selectos han nacidode las cocinas vaticanas. Según la autora del libro, los menús han cambiado radicalmente ya que 20 siglos de historia dan para mucho. ´´ Desde la ultima cena donde Jesús compartió su pan con los doceapóstoles hasta la dieta de Benedicto xvl, pasando por las grandes comilonas de los Borgia, han evolucionado mucho´´, explico Eva celada.
Peso pesado
De la muerte de Alejandro vI se dijo que tuvoque ver con una gran ingesta de alimentos. Además este Borgia tiene el honor de ser uno de los papas mas obesos que han pasado por el sillón de la Basílica de san Pedro. Según la autora del libro ´´losbanquetes del renacimiento eran casi escandalosos ´´. Muchas veces el papa cenaba en la calle, mientras todos sus súbditos le miraban como comía. Un apartado especial en el libro es para los dulces.Todos los sucesores de pedro han sido, según la autora, ´´amante de los postres´´.
De los dos papas mas actúales, Benedicto XVI y Juan pablo II, la periodista gastronómica también dedica un capítuloextenso. ´´Hay una diferencia enorme entre lo que comía uno y lo que come el otro´´, comento. Benedicto XVI es amante de la buena mesa, cabe decir que su madre era cocinera profesional. La...