Temperatura de ebullición, fusión y sublimación

El presente informe se mostrara los resultados obtenidos al determinar la sublimación y, el punto de ebullición y fusión de compuestos orgánicos a partir de baños de agua y aceite, y con la ayuda de un termómetro. A continuación observaremos lo realizado en el laboratorio, elaborando una descripción detallada de cada uno de los pasos a seguir y los resultados conseguidos al hallar lasublimación, el punto de ebullición y fusión de las sustancias.

Introducción. Todas las sustancias en el universo se poseen propiedades inherentes a ellas que no cambian con la cantidad de materia. Ellas son denominadas “propiedades intensivas”. Estas son muy importantes cuando se quiere identificar una sustancia desconocida.
El punto de ebullición es uno de las tantas propiedades intensivas y es muyimportante ya que tiene un gran uso. Las partículas de una sustancia tienen una energía cinética, que de acuerdo con su magnitud van a definir el estado en el que observemos la sustancia, la cinética de las partículas son proporcionales a la presión de vapor, por consiguiente a mayor energía mayor va a ser su presión de vapor. Esto tiene mucho que ver con el punto de ebullición, ya que se puededefinir como el momento exacto en que la presión de vapor de una sustancia en estado líquido se iguala con la presión externa. Entonces la temperatura de ebullición se define en la temperatura en que un líquido, después de haberle suministrado calor, pasa a estado gaseoso.
Aunque en la actualidad existen diversos tipos de mecanismos para la determinación de la naturaleza de compuestos orgánicos elpunto de ebullición es una de las herramientas más utilizadas en la industria, después del punto de fusión debido a la sensibilidad que esta propiedad presenta ante la presión; por esto se hace necesario hablar más acerca el punto de fusión.
En el punto de fusión se encontró una constante física distintiva para cada uno de los compuestos a una atmosfera de presión, ya que su variación es mínimacon respecto a la presión externa, conformándose teórica y experimentalmente como una herramienta eficaz para la determinación de la naturaleza de cualquier sustancia que se desee analizar, a su vez brinda información acerca del grado de pureza de la misma, al encontrarse estandarizados dichos datos en la literatura científica, este punto no es más que la temperatura a la cual una sustancia pasade estado sólido a estado líquido, es decir, pasa a una fase en el que la energía cinética de sus moléculas es mayor a la presentada inicialmente.
En el caso que la sustancia presente impurezas, se afecta la determinación de su punto de fusión debido a que al estar disuelta, cambia las fuerzas entre las moléculas de dicho compuesto, variando de igual forma el punto de fusión.
De forma análogaencontramos la sublimación, que tendrá también mucha utilidad, y se da cuando la sustancia en estado sólido pasa directamente al estado gaseoso al igualar su presión de vapor con la externa.
Al intentar escoger qué propiedad tomar influye mucho el estado natural de la sustancia, esto es, el estado en que la encontramos en la naturaleza, ya que facilita el trabajo.
Con el presente artículo sebusca dar a conocer la definición del punto de ebullición, de igual forma se pretende demostrar la cercanía de los datos obtenidos gracias a la realización de la experiencia y aquellos encontrados en la literatura científica, mostrando las posible variables que pueden interferir al instante de la determinación de esta característica intensiva de la materia, por último se quiere exponer los beneficiosque esta propiedad trae tanto para la sociedad como para la industria en general.

Metodología. Se tomo un capilar semicerrado y se sumergió con la parte cerrada hacia arriba amarrada a un termómetro en un tubo de ensayo que contenía una pequeña cantidad de la muestra liquida. El tubo de ensayo se calentó en un baño de agua (Fig. 1). El calentamiento se realizo hasta cuando el burbujeo...