Temperatura en plantas

La temperatura es la limitante fundamental para la dispersión natural de las especies vegetales. El desarrollo y crecimiento de las plantas, como en todo organismo vivo, bajo condiciones adecuadas delos otros factores ambientales, están determinados por las temperaturas cardinales de la especie:
a) mínima = temperatura bajo la cual el crecimiento se detiene.
b) óptima = temperatura a la cualel crecimiento es más rápido.
c) máxima = temperatura sobre la cual el crecimiento se detiene.
La temperatura afecta la tasa de desarrollo de la planta a través de sus distintas fases y laproducción de hojas, tallos y otros componentes. Todos los procesos fisiológicos de la planta ocurren más rápidamente a medida que la temperatura aumenta entre una temperatura base y una temperatura óptima. Unbuen manejo del cultivo puede contrarrestar más fácilmente los efectos negativos de las altas temperaturas que los de las bajas temperaturas, especialmente de las heladas.
*Temperaturas bajas
Amedida que desciende la temperatura el desarrollo se hace más lento. Si las temperaturas son lo suficientemente bajas como para llegar a helar, puede producirse un daño severo en los tejidos jóvenes; porejemplo, los tallos vegetativos pueden morir a -5°C. Temperaturas de 1,5°C registradas en la casilla meteorológica a 1,5 m del suelo son lo suficientemente bajas como para producir daños ya queequivalen a 0°C sobre la superficie del cultivo. Una sola noche con helada durante este período puede no ser decisiva para la planta porque puede que sólo mueran los tejidos nuevos que están expuestos alaire.
*Temperaturas altas
Con temperaturas altas el cultivo necesitará más insumos; como nutrientes, agua, radiación solar; para poder mantener su nivel de metabolismo. Para evitar pérdidasimportantes de rendimiento a medida que aumente la temperatura, el manejo del cultivo deberá ser cada día más preciso; se pueden obtener buenos rendimientos compensando el efecto de las altas temperaturas...