TENDENCIAS DEL MERCAD Actual

TENDENCIAS DEL MERCADO
En la actualidad en México las tendencias del chocolate han ido en aumento tanto en su producción y en el consumo una variable de este es el chocolateartesanal el cual es una buena forma de comer chocolate más natural y con menos procesos industriales; las personas hoy en día buscan cuidarse más y por esto el interés enproductos sin tantos procesamiento. Como en el caso de nuestro chocolate que muestra una demanda en aumento y en ello vemos una gran oportunidad para poder vender.
Datos del ENSANUT(Encuesta Nacional de Salud y Nutrición) indican que uno de cada tres adolescentes de entre 12 y 19 años presenta sobrepeso u obesidad. Para los escolares, la prevalencia combinadade sobrepeso y obesidad ascendió un promedio del 26% para ambos sexos, lo cual representa más de 4.1 millones de escolares conviviendo con este problema. 
La principal causa a laque se apunta son los malos hábitos en la alimentación, que acaban desembocando en una prevalencia del sobrepeso de un 70% en la edad adulta.
Las personas en nuestro paísmuestran una alza en el consumo de productos más verdaderos o no industrializados, suelen buscar mejores opciones de productos para sustituir algo que no les de lo que estánbuscando.
Debido a los altos índices de obesidad en este país las personas buscan chocolates que no contengan altos niveles de azúcar y una buena opción para ello es el chocolateartesanal ya que no pierde sabor por no tener tanta azúcar , si no que su sabor es más intenso y delicioso, las personas suelen buscar un buen chocolate por su sabor.
La alza en lademanda de chocolates artesanales y el afán de no consumir tantas calorías son grandes factores que nos benefician como empresa dedicada a la elaboración de chocolate artesanal.