Tengo Diabetes
Páginas: 3 (618 palabras)
Publicado: 6 de mayo de 2015
Tengo diabetes: ¿qué debo saber sobre mi alimentación?
La diabetes es una enfermedad crónica que impide que el organismo utilice adecuadamente la energía que obtiene de los alimentos, en especiallos azúcares. Para prevenir o retrasar complicaciones, las personas con diabetes deben adoptar algunos hábitos nuevos en el estilo de vida, como aumentar el nivel de actividad física, mejorar sualimentación y controlar regularmente sus niveles de glucosa.
La dieta de una persona con diabetes no tiene que ser limitada o difícil cumplir, ya que permite una gran libertad de elección. Incluyealimentos de todos los grupos: cereales y legumbres, hortalizas y frutas, lácteos, huevos y carnes. Es posible e importante que las comidas resulten atractivas y sabrosas.
La fibra es muy beneficiosa paralas personas con diabetes, en especial la que se encuentra en legumbres, avena, salvado de avena, pulpa de frutas y verduras. Para aumentar el consumo de fibra, además de incorporar más frutas yhortalizas, conviene elegir cereales integrales en lugar de refinados.
Azúcar. Conviene disminuir el azúcar de mesa, miel, los dulces, golosinas, postres y gaseosas que no sean light debido a queaumentan rápidamente los niveles de glucosa en sangre. Aportan muchas calorías y muy pocos nutrientes.
Se recomienda tomar infusiones amargas o con edulcorante y reemplazar los jugos de fruta naturalesy comerciales y las gaseosas por versiones light. En cuanto a los "gustitos", en la actualidad hay una amplia oferta de alimentos light, desde yogures y mermeladas hasta postrecitos, todos con menorcantidad de azúcar pero con muy buen sabor.
Grasas. Aunque no tienen relación directa con la diabetes, las grasas saturadas -presentes en las carnes rojas, embutidos, fiambres, mantecas, cremas,entre otros alimentos- aumentan el colesterol LDL, y cuando se consumen en exceso contribuyen a la obesidad. Las grasas trans presentes en productos de repostería, snacks y margarinas, también son...
La diabetes es una enfermedad crónica que impide que el organismo utilice adecuadamente la energía que obtiene de los alimentos, en especiallos azúcares. Para prevenir o retrasar complicaciones, las personas con diabetes deben adoptar algunos hábitos nuevos en el estilo de vida, como aumentar el nivel de actividad física, mejorar sualimentación y controlar regularmente sus niveles de glucosa.
La dieta de una persona con diabetes no tiene que ser limitada o difícil cumplir, ya que permite una gran libertad de elección. Incluyealimentos de todos los grupos: cereales y legumbres, hortalizas y frutas, lácteos, huevos y carnes. Es posible e importante que las comidas resulten atractivas y sabrosas.
La fibra es muy beneficiosa paralas personas con diabetes, en especial la que se encuentra en legumbres, avena, salvado de avena, pulpa de frutas y verduras. Para aumentar el consumo de fibra, además de incorporar más frutas yhortalizas, conviene elegir cereales integrales en lugar de refinados.
Azúcar. Conviene disminuir el azúcar de mesa, miel, los dulces, golosinas, postres y gaseosas que no sean light debido a queaumentan rápidamente los niveles de glucosa en sangre. Aportan muchas calorías y muy pocos nutrientes.
Se recomienda tomar infusiones amargas o con edulcorante y reemplazar los jugos de fruta naturalesy comerciales y las gaseosas por versiones light. En cuanto a los "gustitos", en la actualidad hay una amplia oferta de alimentos light, desde yogures y mermeladas hasta postrecitos, todos con menorcantidad de azúcar pero con muy buen sabor.
Grasas. Aunque no tienen relación directa con la diabetes, las grasas saturadas -presentes en las carnes rojas, embutidos, fiambres, mantecas, cremas,entre otros alimentos- aumentan el colesterol LDL, y cuando se consumen en exceso contribuyen a la obesidad. Las grasas trans presentes en productos de repostería, snacks y margarinas, también son...
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