*Tengo que ''colaborar'' con un trabajo'' u.u

RECETAS

Donas Caseras



Ingredientes
2 sobres de levadura 
1/3 taza de agua tibia 
1 ½ taza de leche 
1/3 taza de manteca 
1/4 taza de azucar 
2 cucharaditas de sal 
2 cucharaditas de nuez moscada 
2 huevos ligeramente batidos 
4 y 1/2 tazas de harina 
1/2 taza de mantequilla derretida 

Para la cobertura: 
1 taza de azucar mezclada 
1 cucharadita de canela en polvo Preparación
En un recipiente pequeño, disolver la levadura con el agua tibia. En una cacerola mediana derretir la manteca con la leche. Retirar del fuego y dejar enfriar. 

Verter la mezcla de la levadura en un recipiente grande y añadirle la mezcla de la leche. Luego añadir la ¼ taza de azúcar, sal, nuez moscada, huevos y 2 tazas de harina. Batir ligeramente hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la harina restante y batir hasta que la mezcla esté suave. Cubrir el recipiente con un paño limpio, y dejar reposar por una hora, hasta que la masa doble en tamaño. 

Poner la masa sobre una superficie espolvoreada de harina y, usando las manos, darle forma a la masa de donut. 

Colocar los donuts sobre una plancha de hornear previamente engrasada, dejando un espacio entre uno y otro. Dejar las donuts reposar y crecer, sin cubrir, unos 20 min, antes de hornear. Calentar el horno a 200 grados. Hornear los donuts unos 10 minutos, o un poco más, hasta que tomen un color dorado. Retirar del horno. Usando una brocha de cocina, untar cada donut con la mantequilla derretida y luego pasarlas por la mezcla de azúcar y canela. Servir calientes. 
Otra posibilidad es cubrir las donutscon un glaseado.
Torta de bananas

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Enviada por NORALI el 6 dic 2009
229.808 visitas | 25 comentarios | Receta favorita de 535 usuarios 
Una torta económica y muy fácil de hacer ideal para la merienda cuando tenemos que utilizar esas bananas que ya están bienmaduritas en la frutera.
Ingredientes para Torta de bananas:
2 huevos ,
4 cdas. de aceite de maíz o girasol ,
1 cdita. de esencia de vainilla o canela en polvo,
3/4 taza de azúcar ,
2 tazas de harina leudante ,
3 bananas pisadas,
leche cant. nec. (aprox. un poco menos de 1/4 de taza),
azúcar para espolvorear cant. nec.
Opcionales:
3/4 taza de nueces picadas ,
trocitos de chocolate ,pasas de uvas sin semillas o 1/2 taza decoco seco rallado.

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Cómo hacer Torta de bananas paso a paso:
En un bol batir los huevos junto al aceite y la esencia, luego agregamos el azúcar, la harina tamizada y las bananas pisadas junto a algún ingrediente extra quequieras agregar de las opciones.
Agregamos un poco de leche en caso que la mezcla quede muy dura y la aflojamos un poquito.
Volcamos todo en un molde para torta con tubo en el medio, espolvoreamos toda la superficie con azúcar y cocinamos a 180º en horno pre-calentado por 40 a 45 minutos aproximadamente, comprobamos su cocción con el truco del palillo y retiramos del horno.
Dejamos pasar el calorintenso y desmoldamos sobre una rejilla hasta que se enfríe.

Consejos y trucos para cocinar Torta de bananas:

Si no conseguís harina leudante podes reemplazarla por común y agregar 2 cdita. al ras de polvo de hornear más una pizca de sal.
Dulce de Limón, postre cremoso y fresco

Fresco, cremoso y dulce, con un intenso sabor a limón.


De rápida y sencilla elaboración.
Presento dosmaneras de hacer este Dulce de Limón: en batidora  o en thermomix.

Ingredientes:
* 1 bote pequeño de leche condesada (de 300 a 400 ml).
* El zumo de 3 limones.
* La ralladura de la piel de uno de los tres limones (no mucho, de medio limón) 
* Leche, tanta cantidad como de leche condensada (unos 350 gr. aprox.).

Exprimimos los tres limones y el zumo lo ponemos en el vaso de la batidora....