tenico en sistemas
Páginas: 3 (596 palabras)
Publicado: 24 de noviembre de 2014
Alimentos constructores alimentos energético alimentos reguladores
Leche arroz naranja
Huevopasta banano
Carne aceite plátano
Pescadoazúcar papa
Pollo frijoles tomate de árbol
Cerdogalletas maracuyá
Queso guanábana
Salchichasmanzana
Los alimentos constructores como contienen proteínas se encargan de brindarnos las sustancias necesarias paraconstruir o formar los tejidos de nuestro cuerpo.
Alimentos energéticos Son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas
Alimentos reguladores son aquellos que permitenmantener el organismo en buen estado y ayudar a tener un sano metabolismo.
Actividad de aprendizaje 2
Evidencia: Contaminación y ETA
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) se dangeneralmente por la presencia de microorganismos patógenos en las comidas, debido a la mala manipulación y/o conservación de los alimentos. Teniendo en cuenta lo anterior resuelva los siguientes ítems:1. Visite un restaurante de su ciudad e identifique qué materias primas o alimentos pueden llegar a contaminarse por agentes patógenos (hongos o bacterias), para hacerlo diligencie la siguientetabla:
Nombre de hongos o bacterias
Alimento involucrado
¿Cómo prevenirlo?
Bacteria E. coli
Hamburguesas mal cocinadas, leche cruda y algunos productos agrícolas.
La prevención pasa por el...
Leche arroz naranja
Huevopasta banano
Carne aceite plátano
Pescadoazúcar papa
Pollo frijoles tomate de árbol
Cerdogalletas maracuyá
Queso guanábana
Salchichasmanzana
Los alimentos constructores como contienen proteínas se encargan de brindarnos las sustancias necesarias paraconstruir o formar los tejidos de nuestro cuerpo.
Alimentos energéticos Son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas
Alimentos reguladores son aquellos que permitenmantener el organismo en buen estado y ayudar a tener un sano metabolismo.
Actividad de aprendizaje 2
Evidencia: Contaminación y ETA
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) se dangeneralmente por la presencia de microorganismos patógenos en las comidas, debido a la mala manipulación y/o conservación de los alimentos. Teniendo en cuenta lo anterior resuelva los siguientes ítems:1. Visite un restaurante de su ciudad e identifique qué materias primas o alimentos pueden llegar a contaminarse por agentes patógenos (hongos o bacterias), para hacerlo diligencie la siguientetabla:
Nombre de hongos o bacterias
Alimento involucrado
¿Cómo prevenirlo?
Bacteria E. coli
Hamburguesas mal cocinadas, leche cruda y algunos productos agrícolas.
La prevención pasa por el...
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