tensión superficial

Tensión superficial


Resumen.

En este reporte analizamos el concepto de tensión superficial por medio de un experimento que consiste en dos actividades.


En la actividad 1, vimos como el jabón rompía la tensión superficial y alejaba a los pequeños pedazos de pimienta. Nos dimos cuenta de que al romper la tensión superficial esta provoca algunas fuerzas que dan lugar a fenómenosinteresantes que más adelante veremos con más cuidado.

En la actividad 2, vimos como un pequeño barco que hicimos de forma muy simple, se movió gracias a la ruptura de la tensión superficial, la cual como ya mencionábamos, al romperse forma fuerzas que dan como resultado este fenómeno.

En las actividades antes mencionadas hablamos del rompimiento de la tensión superficial, la cual es provocadapor las moléculas del jabón que empujan hacia abajo las moléculas superficiales del agua y estas a su vez ejercen una fuerza hacia los lados.








Introducción
Al realizar este experimento logramos visualizar los efectos de la tensión superficial y a continuación explicamos de manera breve la ciencia detrás de esta.
La tensión superficial es causada por los efectos de las fuerzasintermoleculares que existen en la interface. La tensión superficial depende de la naturaleza del líquido, del medio que le rodea y de la temperatura. Líquidos cuyas moléculas tengan fuerzas de atracción intermoleculares fuertes tendrán tensión superficial elevada.
Lo que ocurre es lo siguiente: En un fluido, cada molécula Interacciona con las que le rodean. El radio de acción de las fuerzasmoleculares es relativamente pequeño, abarca a las moléculas vecinas más cercanas.
La tensión superficial depende de la magnitud de las fuerzas intermoleculares en el seno del líquido. De esta forma, cuanto mayor sean las fuerzas de cohesión del líquido, mayor será su tensión superficial.
En general, la tensión superficial disminuye con la temperatura, ya que las fuerzas de cohesión disminuyen alaumentar la agitación térmica. La influencia del medio exterior se debe a que las moléculas del medio ejercen acciones atractivas sobre las moléculas situadas en la superficie del líquido, contrarrestando las acciones de las moléculas del líquido.
Dado que las fuerzas intermoleculares de atracción entre moléculas de agua se deben a los enlaces de hidrógeno y éstos representan una alta energía, latensión superficial del agua es mayor que la de muchos otros líquidos.
La tensión superficial se define como la razón entre la fuerza de tensión F y la superficie d sobre la cual actúa:

Es importante conocer también el concepto de un tensoactivo.
Son sustancia que presentan actividad en las superficies reduciendo la superficie del líquido en el que esta disuelto o bien la tensión superficial dela intercara si es que hubiera otra fase presente.
Para que una sustancia sea tensoactivo se requiere que tenga dos grupos: uno polar (hidrófilo) y otro no polar (hidrófobo)
Al realizar el experimento confirmamos el concepto de la tensión superficial lo que es de gran ayuda para la comprensión de los líquidos.
TENSOACTIVOS ANIONICOS
Son importantes para la elaboración de detergentes de usodoméstico e industrial son importantes para la elaboración de detergentes de uso doméstico e industrial.
TENSOACTIVOS CATIONICOS
Su efectividad a pH bajo, han inducido su empleo en formuladores de emulsiones cosméticas, en especial en las que permanecen largo contacto con la piel. Son importantes en la industria por su eficiencia bactericida, germicida, algicida, etc.…


Material.

Baso deunicel con agua.
Tapa de refresco con jabón
Pedazo de cartón, papel o plástico
Tijeras
Pimienta


Experimento.

Actividad 1:
A un vaso desechable de plástico, le agregamos una cierta cantidad de agua, aproximadamente poco más de la mitad de su capacidad. Agregamos una pequeña porción de pimienta y esperamos a que se distribuyera a lo ancho del vaso. Previamente teníamos lista una...