Teoría De La Gestión

TRABAJO, TEORÍA DE LA GESTIÓN

PROFESOR:
GIOVANNI PEREZ ORTEGA

REALIZADO POR:
XAVIER ZAMIR GRAJALES RIOS
CC: 1.152.197.190

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
SEDE MEDELLIN
MEDELLIN-COLOMBIA
12 DE JUNIO 2012

NOMBRE: INDUSTRIAS ALIMENTICIAS VITARRICO
TIPO: INDUSTRIA ALIMENTICIA
Industrias Vitarrico es una empresa de alimentos saludables adscrita a la CorporaciónUniversitaria Adventista que elabora y comercializa Cereales, Granolas, Avenas, Leche de Soya y Alimentos ricos en fibra.
UBICACIÓN: CARRERA 84# 33AA 1
PRODUCTOS: Número total de productos actuales: 24
Número de productos Introducidos al mercado: 24
Numero de líneas de productos: 3
Cereales:
1. Riki-Ricos 2. Chiky chocos3.Choco Flupis
3. Hojuela de maíz fresa 4. Hojuela de maíz miel 5.Suca- Ricos
6. Anillos Frutados 7. Esferas de Chocolate
Granolas:
1. Vainilla 2. Coco
2. Dietética4. Vitamix



Natilla:
1. Natiyá con leche de soya y coco 2. Natiyá con leche en polvo y coco
3. Natiyá con leche en polvo 4. Natiyá con leche de soya
Avenas:
1. Avena Hojuelas 2. Avena Molida
3. Avena Saborizada
Otros:1. Galleta de Caña 2. Arroz con concentrado de coco
2. Insta Soya 4. Salvado
5. Rica fibra

GRANOLAS
Las granolas Vitarrico son el alimento ideal para cualquier edad por lo siguiente:

1.    Por tener en sus composiciones cereales como avena, cebada,soya, maíz, entre otros posee un  alto contenido proteico lo cual ayuda a la regeneración de tejidos, producción de enzimas entre otras actividades metabólicas. Además todos estos cereales por ser integrales contienen altas proporciones de fibra soluble lo cual favorece la ausencia de enfermedades asociadas al correcto desempeño de las vías digestivas especialmente el colon, pues esta fibrafavorece su drenaje y limpieza. Estudios realizados y publicados en el año 2003 por el Servicio de Investigación Agrícola, ARS (por sus siglas en ingles) de la USDA; afirman que el consumo de altas cantidades de cereales pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad), el colesterol conocido como "malo". Como es bien sabido los cereales enteros de los cuales secomponen las granolas VITARRICO tienen alto contenido de vitaminas como las B1, B2 y B6 las cuales favorecen la asimilación de los hidratos de carbono para liberar energía y la formación muscular.

2.    Las granolas Vitarrico también presentan en su composición frutas deshidratadas como las Uva, la cual tiene un significativo contenido de vitamina C y de hierro. La vitamina C, además de su efectoantioxidante (evita la oxidación de los radicales libres), mejora la recuperación y la absorción de hierro (mineral indispensable para el transporte de oxígeno, desde los pulmones a todos los tejidos, sobre todo los músculos).

3.    Las granolas Vitarrico también contienen ácidos grasos insaturados en proporciones moderadas provenientes de las oleaginosas como el coco, el ajonjolí, el maní, lasnueces, la soya, los cuales estimulan la formación de colesterol HDL (Lipoproteína de alta densidad) también llamado colesterol bueno. Además por ser grasas de origen vegetal se pueden disgregar en moléculas de glucosa las cuales aportan valor calórico junto con  los hidratos de carbono o azucares naturales de los cereales, para que nuestro cuerpo pueda llevar a cabo cada una de sus funciones...