teorías sobre la etiología de la caries

TEORÍAS SOBRE LA ETIOLOGÍA DE LA CARIES
La caries dental ha existido en el hombre desde el inicio de sus días sobre la faz dela tierra, existe incluso evidencia de lesiones cariosas en dinosaurios, por otra parte se sabe que el hombre en el paleolítico poseía muy pocas caries , esto asociado seguramente a la dieta , ya en el neolítico comenzaron a aparecer mayor cantidad de estas lesiones, enla prehistoria las caries se presentaban generalmente a nivel del cuello de las piezas dentarias .
Científicos de Italia hicieron el descubierto de la evidencia más antigua de una restauración dental hecha por un humano utilizando cera de abeja como material restaurador, este hallazgo fue publicado en el portal médico PLOS One, según este estudio, la mandíbula encontrada pertenecía a un hombre deEslovenia que vivió hace 6,500 años. La mandíbula actualmente se encuentra en el Museo de Historia Natural de Trieste en Italia. (fig.1)

La epidemia de caries empezó alrededor del siglo XIX, alcanzando su máximo en el año de 1950, a partir de esto comenzaron las campañas de fluorización del agua en distintos países. La caries en el hombre moderno se da más frecuentemente en fosas y fisuras.Existieron varias teorías sobre la etiología de la caries, varias de las cuales actualmente podrían sonar muy absurdas, por ejemplo se pensaba que la caries era provocada por un gusano del valle de Eufrates, en contraparte los griegos pensaban que se trataba de una alteración en el balance de los fluidos como la sangre , la flema , la bilis negra y la bilis amarilla .En el siglo XVIII Y XIX conla aparición del microscopio se habló de una teoría vital y se dijo que la caries era provocada por un defecto en el esmalte , es decir que la caries se originaba del interior de las piezas dentarias. En el siglo XIX (1819) , Parmly dijo que sustancias químicas adheridas al diente eran las causantes de estas lesiones, mas no fue sino hasta el año de 1843 que la caries se asoció a la placabacteriana con lo que se estableció la teoría parasitaria . En 1980 Miller uniendo las dos teorías anteriores formulo la teoría Químico – Parasitaria, que decía que las bacterias provocan un ácido que produce la disolución del esmalte dentario.
Como podemos observas las teorías que fundamentan la etiología de esta enfermedad han sido muchas y han evolucionado con los años. Para llegar a estasconclusiones, tuvieron que hacerse muchos estudios al respecto, A continuación hare mención a algunos de ellos:
En 1949 Ralph D. Tanz del departamento de Fisiología de la facultad de medicina de la Universidad de Missouri. Columbia, realizo un estudio en el cual hizo mención a la etiología de la caries dental, esto nos muestra la visión del hombre de esa época con respecto a esta patología y tenemos lassiguientes conclusiones a partir de este articulo: El evento causal central de la caries es la descalcificación del esmalte, Los factores mecánicos parecen tener influencia sobre la reducción de la resistencia a la caries, tales como grietas en el esmalte, espesor del mismo y la posición de los dientes al erupcionar, un entorno propicio para las bacterias a determinadas áreas de los dientes, ladieta de hidratos de carbono que juega un papel en toda probabilidad, la alteración de la saliva y por lo tanto el medio ambiente oral, la Influencia sistémica fisiológica que pueden operar a través de la saliva o por medio de la pulpa y la dentina,  el PH acido que puede provocar un ambiente muy favorable para el crecimiento de lactobacilos, en general, cualquier cosa que tienda a impedir ellibre flujo de la saliva sobre toda la superficie oral debe aumentar la probabilidad a tener caries, presencia de nitrógeno de amoníaco en la saliva tiene un efecto relacionado a la incidencia de la caries dental1
A partir de esto es obvio que ya desde los años 40 se tenía una idea regularmente clara y aceptable sobre los desencadenantes de esta epidemia por otra parte en este estudio se dice que...