teoria administrativa

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA DE OCCIDENTE
DEPARATAMENTO DE CIENCIAS ECONOMICAS



INTEGRANTES:
LICENCIADA:

MATERIA: TEORIA ADMINISTRATIVA I

CARRERA: LICENCIATURA EN MERCADEO INTERNACIONAL

CICLO: I/2014





“HACIA LA LIBERTAD POR LA CULTURA”


INTRODUCCIÓN


En el presente trabajo damos a conocer un estudio de mercado que realizamos en lamicroempresa Gross Expresso Café les hablaremos de las fortalezas oportunidades debilidades y amenazas para un mejoramiento de las instalaciones, así también damos a conocer cuáles son las observaciones y recomendaciones que le dimos a la propietaria de la empresa.





















INDICE






PORTADA
INTRODUCCIÓN
HISTORIA…………………………………………………………………………………4
MISIÓN,VISICIÓN Y VALORES………………………………………………………..5
ANÁLISIS FODA………………………………………………………………………….6-9
ANÁLISIS DE PRECIOS………………………………………………………………….10
ENCUESTAS Y RESULTADOS………………………………………………………….11-20
CONCLUSIONES…………………………………………………………………………21
RECOMENDACIONES…………………………………………………………………..22-23
ANEXOS………………………………………………………………………………….24-26














Historia del comienzo de la cafeteríaGROSS Café.



Gross Café inicio con visión de ser un negocio familiar para mejorar los ingresos económicos y así poder solventar más las necesidades básicas.
El nombre surgió porque el apellido de la esposa es Gross pero la idea de poner la cafetería fue del esposo ya que él se relaciona con negocios internacionales dado a que él tiene la oportunidad de viajar a otros países por su trabajo tomola idea de traer una franquicia por lo que necesitaban $40,000.00 de capital para hacer el local con el nombre que iban a iniciar el negocio pero ellos no contaban con esa gran cantidad de dinero, por eso que tomaron la decisión de que la Señora Roció Murillo fuera la propietaria de la cafetería y ella misma elaborara los productos que se venderían en dicho lugar, el conocimiento de panaderíalo adquirió por parte de la madre, esto viene de generación en generación y espera poder enseñarles a sus hijos dicho oficio por lo que el hijo mayor puede ayudarle en este pequeño negocio convirtiéndose en la mano derecha de ella.
Según la regla internacional de PYMES clasificamos a Gross café en este momento como una Microempresa pero ella tiene la visión de abrir una sucursal más.MISIÓN
Proveer un espacio que complazca y satisfaga los sentidos, gustos y necesidades de nuestros clientes mediante la mezcla de sabores, atención y servicio, haciendo así el mejor café Santaneco y de forma atractiva y accesible al bolsillo de nuestros clientes, en donde lo más importante es dedicar nuestro trabajo y esfuerzo con gusto en hacer de nuestras sucursal el punto de encuentro yhogar para quienes nos visitan.


VISIÓN
Posicionarnos a nivel departamental como una de las empresas líderes en el concepto de café y ejemplo como modelo de negocio familiar.


VALORES
Calidad: Hacer las cosas bien y a la primera. Hacer nuestro trabajo con pasión poniendo nuestra dedicación al máximo buscando en todo momento la más alta calidad en la elaboración de nuestros productos, en elservicio, trato y calidad al cliente.
Honestidad: Actuar con rectitud e integridad en cualquier momento y ante cualquier situación siendo un ejemplo respetable a seguir y digno de la confianza de los clientes, amigos y familiares.






ANÁLISIS FODA
Fortalezas:
Tiene una buena ubicación
Dirección: avenida José Matías Delgado Sur entre 7° calle poniente esquina.

Los precios sonaccesibles

OPORTUNIDAD
Cuenta con servicio a domicilio de los distintos platos que ella ofrece.
El número telefónico para hacer pedidos a domicilio es: 2442-2025

Ella se da a conocer por medio del restaurante el Patio.
Dado a que ella es la encargada de tener la variedad de postres en ese sitio.









DEBILIDADES
Cuenta con un espacio reducido.
Y esto hace que ella pierda...