Teoria De Inventario

Cátedra: Producción I Capítulo 9. Teoría de Inventarios.

Capítulo 9. TEORIA DE INVENTARIOS o STOCK. Los inventarios prevalecen en el mundo de los negocios. Mantener inventarios es necesario para las compañías que tratan con productos físicos, como fabricantes, distribuidores y comerciantes. Por ejemplo, los fabricantes necesitan inventarios de materiales requeridos para la manufactura deproductos. También deben almacenar productos terminados en espera de ser enviados. De manera similar, tanto los distribuidores como las tiendas deben mantener inventarios de bienes disponibles cuando los consumidores los necesiten. Reducir los costos de almacenamiento evitando inventarios innecesariamente grandes puede mejorar la competitividad de cualquier empresa. Algunas compañías japonesas hansido pioneras en la introducción de los “sistemas de inventarios justo a tiempo”, un sistema que hace hincapié en la planeación y programación para que los materiales necesarios lleguen “justo a tiempo” para su uso. La aplicación de técnicas de la investigación de operaciones en esta área (administración científica de los inventarios) proporciona una herramienta poderosa para lograr un aventajacompetitiva. ¿Como usan las compañías esta herramienta para mejorar sus políticas de inventarios respecto a cuando y cuanto reabastecer su inventario?. Utilizan la administración del inventario que comprende los siguientes pasos: 1) Formular un modelo matemático que describa el comportamiento del sistema de inventario. 2) Derivar una política optima de inventarios respecto a este modelo. 3) Utilizarun sistema de procesamiento de la información computarizado para mantener un registro de los niveles de inventario. 4) A partir de los registros de los niveles de inventario, utilizar la política optima de inventarios para señalar cuando y cuanto conviene reabastecer. En este capitulo se presentan los modelos de inventario estándar diseñados para ayudarle a la gerencia a mantener bajo el costocumpliendo con la producción y con los requerimientos de servicio al cliente. También se incluyen modelos para propósitos especiales, tales como la variación del precio y la técnica ABC. 1. Definición de Inventario. Inventario son las existencias de cualquier artículo o recurso utilizado en una organización. Un sistema de inventario es la serie de políticas y controles que monitorean los nivelesde inventario y determinan los niveles que se deben mantener, el momento en que las existencias se deben reponer y el tamaño que deben tener los pedidos. El inventario en el sector manufacturero se clasifica típicamente en materias primas, productos terminados, partes componentes, suministros y trabajo en proceso. En el sector servicios, el inventario se refiere generalmente a los bienes tangiblesque van a venderse y a los suministros necesarios para administrar el servicio. El objetivo básico del análisis de inventario en el sector manufacturero y en los servicios de mantenimiento de las existencias es especificar (1) cuando se deben ordenar los artículos y (2) que tan grande debe ser el pedido.

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2. Objetivos delinventario. Todas las firmas (incluyendo las operaciones JIT) mantienen una provisión del inventario por las siguientes razones: -Mantener independencia en las operaciones: un suministro de materiales en un centro de trabajo permite que ese centro tenga flexibilidad en las operaciones. En las líneas de ensamblaje sirve como amortiguador de varias partes dentro de la estación de trabajo de manera talque los tiempos más cortos de ejecución puedan compensarse con tiempos de ejecución más largos. -Ajustarse a la variación de la demanda de productos: si la demanda del producto se conoce con precisión, puede ser posible producir el bien para satisfacer de manera exacta la demanda. Sin embargo, usualmente la demanda no se conoce por completo y es necesario mantener una reserva de seguridad o de...