Teoria de operaciones y procesos

Teoria OPU
El fluido es incompresible si su densidad permanece constante(líquidos).
El fluido es compresible si su densidad no permanece constante(gases).
El fluido es real si tiene viscosidad(gases y líquidos).
El fluido es ideal si no tiene viscosidad (gases y líquidos). No existen fuerzas de fricción internas entre capas adyacentes.
El fluido ideal se mueve sin turbulencia.
Un fluidoque no tiene viscosidad se llama un fluido ideal.
Para los líquidos la viscosidad disminuye cuando aumenta la temperatura
Para los gases la viscosidad aumenta con la temperatura y es independiente dela presión o masa molecular.
Fluidos newtonianos:
Es un fluido cuya viscosidad permanece constante con el tiempo. Ejm: El aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos aceites.
Fluidos nonewtonianos:
Es aquél cuya viscosidad varia con la temperatura y el esfuerzo cortante que se aplica Ejm: Plásticos, lubricantes, coloides, suspensiones, pinturas.
Ley de Pascal: “La presión en cualquierpunto de un fluido sin movimiento tiene un solo valor y es independiente de la dirección”
Principio de Arquímedes: “Todo cuerpo sumergido en un líquido experimenta una fuerza contraria al peso oempuje que es igual al peso del volumen de líquido desplazado”
Flujo interno (en conductos cerrados)
Ejm: Flujo de agua en una tubería.
Flujo externo (sobre un sólido o lecho de sólidos)
Ejm: Flujode agua en un canal abierto o sobre un haz de tubos en un intercambiador de calor.
Flujo laminar:
Es un flujo uniforme, ordenado, donde hay rozamiento entre capas concéntricas y predomina laviscosidad del fluido.
Flujo turbulento:
Las partículas de un fluido presentan un movimiento caótico, donde hay rozamiento entre partículas del fluido y predomina la velocidad del fluido
Laminar (NR <2100)
En transición (2100 < NR < 4000)
Turbulento (NR > 4000)
Perdidas de carga:
Pérdidas de carga distribuidas en tuberías
Pérdidas de carga en accesorios
Pérdidas de carga por contracción brusca...