teoria de restricciones
Páginas: 13 (3033 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2013
3.2.2 Teoría de restricciones (TOC)
La teoría de restricciones es una extensión y mejora al OPT. Otros nombres para TOC son manufactura sincrónica o producción sincronizada. TOC puede verse como una filosofía construida alrededor de una guía y diseñada para crear un proceso de mejora continua.
La premisa básica de TOC es que la salida del sistema está determinada por sus restricciones.La defmición de restricción sugiere que TOC tiene una aplicación más amplia que la planeación y control de la producción. Se identifican tres grandes categorías de restricciones:
La premisa básica de TOC es que la salida del sistema está determinada por sus restricciones. La definición de restricción sugiere que TOC tiene una aplicación más amplia que la planeación y control de la producción.Se identifican tres grandes categorías de restricciones:
Restricción de recursos interna: éste es el clásico cuello de botella: máquina, trabajador o incluso una herramienta.
Restricción de mercado: la demanda del mercado es menor que la capacidad de producción. En este caso el mercado dicta el ritmo de producción.
Restricción de política: una política dicta la tasa de producción (porejemplo, una política de no trabajar horas extra.
TOC se centra en el papel que juegan las restricciones en los sistemas con el fin de mejorar el desempeño del mismo hacia la meta.
Para evaluar el mejoramiento, se proponen dos tipos de medidas de desempeño: medidas financieras y medidas operacionales.
Las medidas financieras que se usan son las clásicas: ganancia neta, rendimiento sobre lainversión y flujo de efectivo.
Se sugieren las siguientes medidas operacionales nuevas:
Salida: ésta es la tasa a la que el sistema genera el dinero a través de las ventas. El producto no vendido no es salida.
Inventario: éste es el dinero que el sistema ha invertido en comprar cosas que piensa vender; mide el inventario sólo en términos del costo material, sin tomar en cuenta la mano deobra ni los gastos generales.
Gastos de operación: éste es el dinero que el sistema gasta con el fin de convertir el inventario en salida, incluyendo todo, mano de obra, gastos generales y otros.
Observe que las medidas de eficiencia, tales como la utilización de recursos, no son parte de las medidas operacionales.
Para la mejora continua Goldratt desarrolló cinco paso de TOC:1. Identificar las restricciones del sistema.
2. Decidir cómo explotar las restricciones del sistema.
3. Supeditar todo lo demás a la decisión tomada en el paso 2.
4. Elevar las restricciones del sistema. El término elevar significa hacer posible el logro de un desempeño más alto respecto a la meta.
5. Si en los pasos anteriores se ha violado una restricción, se regresa al paso l. No debepermitirse que la inercia se convierta en una restricción.
TOC sugiere ciertas técnicas específicas para ayudar a la implantación de los cinco pasos. Estas técnicas incluyen análisis de causa y efecto, nubes que se evaporan, administración de amortiguadores y tambor-amortiguador-cuerda. Los detalles de las otras técnicas se pueden encontrar en Fogarty et al. (1991).
Para llegar a una mejorcomprensión de los cinco pasos de TOC, se usa el siguiente ejemplo.
Luebbe y Finch1 desarrollaron este ejemplo basándose en un problema anterior estudiado por Goldratt. Lo novedoso en este ejemplo es que sigue el procedimiento de TOC usando el enfoque de programación lineal.
Ejemplo . Pasos de TOC. Considere el proceso de producción descrito en la figura siguiente.
Se fabrican dosproductos, P y Q
La demanda semanal es 100 unidades de P y 50 unidades de Q.
El precio de venta de P y Q, respectivamente, es $90y $100.
Se cuenta con cuatro centros de trabajo, A, B, C y D.
Cada centro de trabajo tiene una máquina que puede operar hasta 2400 minutos por semana.
Se requieren tres tipos de materia prima.
Los costos, rutas y tiempos de procesado de la materia prima en cada...
La teoría de restricciones es una extensión y mejora al OPT. Otros nombres para TOC son manufactura sincrónica o producción sincronizada. TOC puede verse como una filosofía construida alrededor de una guía y diseñada para crear un proceso de mejora continua.
La premisa básica de TOC es que la salida del sistema está determinada por sus restricciones.La defmición de restricción sugiere que TOC tiene una aplicación más amplia que la planeación y control de la producción. Se identifican tres grandes categorías de restricciones:
La premisa básica de TOC es que la salida del sistema está determinada por sus restricciones. La definición de restricción sugiere que TOC tiene una aplicación más amplia que la planeación y control de la producción.Se identifican tres grandes categorías de restricciones:
Restricción de recursos interna: éste es el clásico cuello de botella: máquina, trabajador o incluso una herramienta.
Restricción de mercado: la demanda del mercado es menor que la capacidad de producción. En este caso el mercado dicta el ritmo de producción.
Restricción de política: una política dicta la tasa de producción (porejemplo, una política de no trabajar horas extra.
TOC se centra en el papel que juegan las restricciones en los sistemas con el fin de mejorar el desempeño del mismo hacia la meta.
Para evaluar el mejoramiento, se proponen dos tipos de medidas de desempeño: medidas financieras y medidas operacionales.
Las medidas financieras que se usan son las clásicas: ganancia neta, rendimiento sobre lainversión y flujo de efectivo.
Se sugieren las siguientes medidas operacionales nuevas:
Salida: ésta es la tasa a la que el sistema genera el dinero a través de las ventas. El producto no vendido no es salida.
Inventario: éste es el dinero que el sistema ha invertido en comprar cosas que piensa vender; mide el inventario sólo en términos del costo material, sin tomar en cuenta la mano deobra ni los gastos generales.
Gastos de operación: éste es el dinero que el sistema gasta con el fin de convertir el inventario en salida, incluyendo todo, mano de obra, gastos generales y otros.
Observe que las medidas de eficiencia, tales como la utilización de recursos, no son parte de las medidas operacionales.
Para la mejora continua Goldratt desarrolló cinco paso de TOC:1. Identificar las restricciones del sistema.
2. Decidir cómo explotar las restricciones del sistema.
3. Supeditar todo lo demás a la decisión tomada en el paso 2.
4. Elevar las restricciones del sistema. El término elevar significa hacer posible el logro de un desempeño más alto respecto a la meta.
5. Si en los pasos anteriores se ha violado una restricción, se regresa al paso l. No debepermitirse que la inercia se convierta en una restricción.
TOC sugiere ciertas técnicas específicas para ayudar a la implantación de los cinco pasos. Estas técnicas incluyen análisis de causa y efecto, nubes que se evaporan, administración de amortiguadores y tambor-amortiguador-cuerda. Los detalles de las otras técnicas se pueden encontrar en Fogarty et al. (1991).
Para llegar a una mejorcomprensión de los cinco pasos de TOC, se usa el siguiente ejemplo.
Luebbe y Finch1 desarrollaron este ejemplo basándose en un problema anterior estudiado por Goldratt. Lo novedoso en este ejemplo es que sigue el procedimiento de TOC usando el enfoque de programación lineal.
Ejemplo . Pasos de TOC. Considere el proceso de producción descrito en la figura siguiente.
Se fabrican dosproductos, P y Q
La demanda semanal es 100 unidades de P y 50 unidades de Q.
El precio de venta de P y Q, respectivamente, es $90y $100.
Se cuenta con cuatro centros de trabajo, A, B, C y D.
Cada centro de trabajo tiene una máquina que puede operar hasta 2400 minutos por semana.
Se requieren tres tipos de materia prima.
Los costos, rutas y tiempos de procesado de la materia prima en cada...
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