teoria

Contribuciones para unas
buenas practicas agrarias

OTRA AGRICULTURA ES POSIBLE

Agricultura actual:
Ø Problemas en el Medio
ambiente y en la Salud.
Ø Alternativas

OTRA AGRICULTURA ES POSIBLE

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BREVE HISTORIA DE LA
BREVE HISTORIA DE LA
AGRICULTURA MODERNA
AGRICULTURA MODERNA
La invención de los plaguicidas
y la revolución verde

Desde la terminación de la 2ª guerramundial, la
industria armamentística se reconvierte y se
reconvierte hacía la producción de plaguicidas.
Hay ya más de 100.000 sustancias químicas
sintéticas en todo el mundo, y aparecen 1.000 más
cada año. Su efecto detallado sobre la salud se
desconoce; de ellas hay sólidas evidencias que al
menos 1.500 son muy peligrosas, son sustancias
bioacumulativas,
cancerígenas,
producenmutaciones y son tóxicas para la reproducción.
En los años 60, en el norte de Méjico, en unas
investigaciones consiguen mejorar la producción,
gracias a la mejora genética, un plan de riego,
abonado químico (NPK) y el uso de plaguicidas, es
así como empieza lo que se llamó la revolución
verde, que se extendió por el mundo, en base a
estos experimentos, y centrada principalmente en
tres cereales:trigo, maíz y arroz.
En la actualidad, el 40 % de la producción mundial
de alimentos procede de tierras irrigadas.
Conforme se intensifique la escasez de agua, se irá
acentuando los problemas de reparto entre
distintos sectores (la agricultura consume
actualmente el 70 %, la industria el 20 %, el 10 %
restante es para consumo humano y residencial).

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paisaje

ecología y géneroBioacumulación, la
acumulación de los
pesticidas en la grasa
y las vísceras sin que
lleguen a descomponerse, hace que
con
el
tiempo
podamos volver a
tenerlos disponibles
en nuestro cuerpo a
partir de nuestra
propia grasa (incluida
la de la leche
materna).
En el período de
mayor
expansión
entre los años 50 y los
años 90 el uso de
pesticidas
se
multiplicó por 30 y
1998 el uso defertilizantes se multiplicó por nueve.
En Europa el uso de
fertilizantes se ha
estancado, porque
cantidades
adicionales no redundan en
mayor productividad.

Contribuciones para unas buenas prácticas agrícolas
CLASES DE PLAGUICIDAS Y ABONOS

El caso del DDT

Insecticidas
Los insectos son los que más plagas ocasionan,
causando grandes daños en las cosechas y
transmitiendoenfermedades. Más de la mitad de
los pesticidas son del grupo de los insecticidas.
Desde hace milenios los hombres utilizan
sustancias como cenizas, azufre, compuestos
arsenicales, tabaco molido, cianuro de hidrógeno,
compuestos de mercurio, zinc y plomo, etc. para
luchar contra los insectos. Son los llamados
insecticidas de la 1ª generación, en general muy
tóxicos, poco efectivos en la luchacontra la plaga
y muy persistentes (hasta 50 años sin degradarse).
Hoy día se usan muy poco y bastantes de ellos
están prohibidos por su excesiva toxicidad.
Los avances de la ciencia y de la industria química
hicieron posible la aparición de los insecticidas de
2ª generación. Las tres familias más importantes
son los organoclorados, los organofosfatos y los carbamatos.

Los organoclorados(DDT, aldrin, endrin,
lindano, etc.). Por su gran estabilidad química son
poco biodegradables. Son solubles en disolventes
orgánicos y en grasas lo que hace que se
acumulen en los tejidos grasos de los organismos.
Son insolubles en agua lo que dificulta su
eliminación por la orina. Se bioacumulan, es decir,
van aumentando su concentración al ir
ascendiendo en la cadena trófica. Sonneurotóxicos
y teratogénicos, es decir, se acumulan en el
sistema nerviosos central y atraviesan la placenta,
así como en otros tejidos ricos en lípidos y en la
leche materna. Pueden lesionar el hígado, los
riñones y los pulmones.

paisaje

Fue presentado al
mundo como la
solución para todas
las plagas sin efectos
negativos para el
hombre. En 1948 su
descubridor mereció
el Premio Nobel en...