Teorias sobre tarea

ACIDOS Y BASES
-¿QUÉ ES UN ACIDO?
Un ácido (del latín acidus, que significa agrio) cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con unaactividad de catiónhidronio mayor que el agua pura que tiene un ph menor que 7 Esto se aproxima a la definición moderna de Johannes Nicolaus Brønsted y Martin Lowry, quienes definieron independientemente un ácido comoun compuesto que dona un catión hidrógeno (H+) a otro compuesto (denominado base). Los ácidos pueden existir en forma de sólidos, líquidos o gases, dependiendo de la temperatura. También puedenexistir como sustancias puras o en solución.
• Los ácidos tienen sabor agrio: por ejemplo, el vinagre debe su sabor al ácido acético. y los limones y otros tintos cítricos contienen ácido cítrico.• Los ácidos ocasionan cambios de color en los pigmentos vegetales: por ejemplo, cambian el color del papel tornasol de azul a rojo.
• Los ácidos reaccionan con algunos metales como el zinc,magnesio o hierro para producir hidrógeno gaseoso.
Los ácidos reaccionan con los carbonatos y bicarbonatos, como Na2CO, CaCO3, y NaHCO3, para formar dióxido de carbono gaseoso Las soluciones acuosas delos ácidos conducen la electricidad.
Reaccionan con las bases (neutralización).
-La mayoría son corrosivos para la piel.
-Con el mármol producen efervescencia.
-Disolución de metales.
losácidos reaccionan con las proteínas cambiándoles su aspecto físico (Ej: Al agregar jugo de limón (ácido) a la clara de un huevo; que contiene una proteína llamada albúmina, esta última se empieza asolidificar y tomar un color blanquecino).
Los ácidos tienen un pH menor de 7, cambian el papel tornasol de azul a rojo
Arrhenius
Brønsted-Lowry
Lewis
Base Una base es, en primeraaproximación (según Arrhenius), cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH− al medio
BIBLIOGRAFIA
http://tplaboratorioquimico.blogspot.com/2009/01/caractersticas-de-un-cido.html...