tepache

Material:
-Fermentación de piña (tepache)
-Matraz de destilación
-Mechero de Bunsen
-Cabeza de destilación
-Termómetro
-Tubo refrigerante
-Salida y entrada de agua
-Vaso deprecipitado
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PROCEDIMIENTO:
Vaciamos la fermentación de la piña (tepache) en el matraz de destilación.
Tapamos el matraz con la cabeza de destilación junto con el termómetro.Acercamos y encendemos el mechero, abierto para que se de la llama azul.

Esperamos y observamos cómo se calienta hasta que el termómetro marque aproximadamente entre 78° y 80° dependiendo de cómose haya elaborado la fermentación de la piña.
Ya que llegue a su punto de ebullición veremos cómo se empiezan a formar vapor y poco a poco se va formando la primera gota de alcohol destiladoy esta va pasando por el tubo refrigerante por el cual está circulando agua helada
.
Al final del tubo refrigerante debemos de poner el vaso de precipitado para que ahí caiga el alcohol.Cuando en el termómetro de observen 100° o más debemos de quitar el vaso de precipitado porque lo que caería seria agua.
CONCLUSIONES
Mi conclusión a la que llegue es que este procedimientoes muy importante ya que gracias a este es posible la obtención de distintas sustancias que de otra manera son difíciles de obtener.
El método de destilación aprovecha las volatilidades ypuntos de ebullición de los componentes líquidos a separar.
Este método es muy fácil de hacer, y rápido dependiendo de la sustancia a separar y su punto de ebullición.
Es importante quenosotros aprendamos acerca de este método ya que en algún momento dado podemos ocupar de separar algunas sustancias y debemos de tener conocimiento acerca de este y otros métodos de separación.
Ami me gusto mucho hacer esta práctica, porque había escuchado antes mucho acerca de la destilación pero nunca me había tocado verla y presenciarla, aprendí mucho y espero volver a hacerla.