Tepec
Páginas: 2 (288 palabras)
Publicado: 8 de agosto de 2012
2012
Felipe Alvarado P.
Profesora: Cecilia Soto B.
28/03/2012
Producción de Leche en Chile
INTRODUCCION.
En esta presentación daremos a conocer procesos de la producciónde lácteos en Chile. Veremos ciertas características generales e importancias de la leche para la salud humana, lo que aporta, sus beneficios, etc.
El objetivo principal será dar aentender ciertos temas sobre la producción de leche en Chile, sus índoles y su preparación.
Producción de Leche en Chile.
En Chile han sido integradas 3 tipo de producción deLeche: el modelo Americano, el modelo Europeo y el sistema Neozelandés. Este último produce la producción por hectárea en donde se utiliza una pradera que es fundamental para el ganado,es una de las producciones que aprovecha al máximo a las vacas y las praderas.
La producción de leche en el Sur de Chile se basa en praderas para pastoreo y henificación.
Muchosproductores han elegido técnicas aceptables del punto de vista biológico que producen una gran diferencia económica. Ciertas producciones consisten en aumentar número de vacas y mayorproducción por hectárea con mínimo de inversiones. Esta es muy diferente a otras producciones que destacan por tener menos vacas con atención individual, lo que requiere mayoresinstalaciones y mano de obra.
En el ganado lechero cualquier variación del tipo que sea repercute en la alteración de los rendimientos.
La masa ganadera en Chile esta compuesta porrazas de doble propósito en general, predominando las Overo negro u Holando Europeo.
Las razas lecheras tienen ciertas características y algunas de ellas son:
1. Estructuracorporal angulosa y triangular.
2. Buena conformación de ubres.
3. Alto índice de producción diaria de leche (40 litros o más).
4. Leche con mayor contenido proteico y graso.
Felipe Alvarado P.
Profesora: Cecilia Soto B.
28/03/2012
Producción de Leche en Chile
INTRODUCCION.
En esta presentación daremos a conocer procesos de la producciónde lácteos en Chile. Veremos ciertas características generales e importancias de la leche para la salud humana, lo que aporta, sus beneficios, etc.
El objetivo principal será dar aentender ciertos temas sobre la producción de leche en Chile, sus índoles y su preparación.
Producción de Leche en Chile.
En Chile han sido integradas 3 tipo de producción deLeche: el modelo Americano, el modelo Europeo y el sistema Neozelandés. Este último produce la producción por hectárea en donde se utiliza una pradera que es fundamental para el ganado,es una de las producciones que aprovecha al máximo a las vacas y las praderas.
La producción de leche en el Sur de Chile se basa en praderas para pastoreo y henificación.
Muchosproductores han elegido técnicas aceptables del punto de vista biológico que producen una gran diferencia económica. Ciertas producciones consisten en aumentar número de vacas y mayorproducción por hectárea con mínimo de inversiones. Esta es muy diferente a otras producciones que destacan por tener menos vacas con atención individual, lo que requiere mayoresinstalaciones y mano de obra.
En el ganado lechero cualquier variación del tipo que sea repercute en la alteración de los rendimientos.
La masa ganadera en Chile esta compuesta porrazas de doble propósito en general, predominando las Overo negro u Holando Europeo.
Las razas lecheras tienen ciertas características y algunas de ellas son:
1. Estructuracorporal angulosa y triangular.
2. Buena conformación de ubres.
3. Alto índice de producción diaria de leche (40 litros o más).
4. Leche con mayor contenido proteico y graso.
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