Tequila Jalisco
Páginas: 4 (918 palabras)
Publicado: 10 de abril de 2015
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL “LÁZARO CÁRDENAS”
Escuela Superior De Comercio Y Administración
ANALISIS DE MERCADOS INTERNACIONALES
Tequila, Jalisco
Andrade Jiménez DianaAlejandra
Ascensión Marín Sandra Paula
Castañeda Ávila Ana Teresa
Hernández Berny Estefanía
Olivares del Castillo Rodríguez Nancy Fernanda
Ortiz Aguilar Elisa
Torres Rafael Mariana
Yáñez García RodolfoÁngel
2NV5
Jalisco. Exportación de agave mexicano: Tequila.
México cuenta con diversos productos para ofrecerlos en el mercado internacional, gracias a que, geográficamente, cuenta con el desarrolloy el territorio indicado. Uno de esos tantos productos es el tequila, donde el suelo permite que se desarrolle una generosa planta, el agave azul Tequilana Weber. En el poblado de Tequila, Jalisco, esdonde se da todo este proceso de producción principalmente aunque también puede ser producido en Nayarit, Michoacán, Guanajuato, Tamaulipas y en todos los municipios de Jalisco; teniendo un total de182 municipios que se especializan en la producción de tequila. El proceso agrícola consiste en el cultivo y la cosecha del agave Tequilana Weber, el cual tarda aproximadamente 6 años para estar en supunto de maduración y poder ser cosechado y donde se separa el corazón del agave, comúnmente llamado piña. Después, las piñas se transportan para ser cortadas y comience la cocción con una duraciónde 36 a 40 horas y cuando este proceso termina y son enfriadas, pasan a la molienda, donde se deshebran y exprimen las fibras para extraer un jugo (mosto) al cual se le agregan levaduras naturales paraque se comience la etapa de fermentación; donde a la vez se realiza la formulación en donde se va a determinar la cantidad de azúcares que contendrá. Luego es pasado al proceso de destilación, dondese purifica el alcohol. En la fabricación existen dos tipos de destilaciones: la primera será de la que resulte el tequila ordinario y la segunda será el tequila blanco.
El tequila cuenta con una...
UNIDAD PROFESIONAL “LÁZARO CÁRDENAS”
Escuela Superior De Comercio Y Administración
ANALISIS DE MERCADOS INTERNACIONALES
Tequila, Jalisco
Andrade Jiménez DianaAlejandra
Ascensión Marín Sandra Paula
Castañeda Ávila Ana Teresa
Hernández Berny Estefanía
Olivares del Castillo Rodríguez Nancy Fernanda
Ortiz Aguilar Elisa
Torres Rafael Mariana
Yáñez García RodolfoÁngel
2NV5
Jalisco. Exportación de agave mexicano: Tequila.
México cuenta con diversos productos para ofrecerlos en el mercado internacional, gracias a que, geográficamente, cuenta con el desarrolloy el territorio indicado. Uno de esos tantos productos es el tequila, donde el suelo permite que se desarrolle una generosa planta, el agave azul Tequilana Weber. En el poblado de Tequila, Jalisco, esdonde se da todo este proceso de producción principalmente aunque también puede ser producido en Nayarit, Michoacán, Guanajuato, Tamaulipas y en todos los municipios de Jalisco; teniendo un total de182 municipios que se especializan en la producción de tequila. El proceso agrícola consiste en el cultivo y la cosecha del agave Tequilana Weber, el cual tarda aproximadamente 6 años para estar en supunto de maduración y poder ser cosechado y donde se separa el corazón del agave, comúnmente llamado piña. Después, las piñas se transportan para ser cortadas y comience la cocción con una duraciónde 36 a 40 horas y cuando este proceso termina y son enfriadas, pasan a la molienda, donde se deshebran y exprimen las fibras para extraer un jugo (mosto) al cual se le agregan levaduras naturales paraque se comience la etapa de fermentación; donde a la vez se realiza la formulación en donde se va a determinar la cantidad de azúcares que contendrá. Luego es pasado al proceso de destilación, dondese purifica el alcohol. En la fabricación existen dos tipos de destilaciones: la primera será de la que resulte el tequila ordinario y la segunda será el tequila blanco.
El tequila cuenta con una...
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