Tequila
Páginas: 2 (307 palabras)
Publicado: 30 de julio de 2013
El esplendoroso tequila un aguardiente destilado del agave azul, se remota de hace muchos años atrás, cuando los indígenas descubrieron la utilidad de la planta; al perfeccionarse el saborse obtiene el llamado “vino mezcal”, que al pasar el tiempo lo llamaron tequila.
En la elaboración el agave azul es fermentado y destilado para que después se obtenga el tequila blanco, joven,reposado, añejo y extra añejo, lo cual fue galardonado con un importante premio en el San Francisco World Spirits Competition como mejor tequila extra añejo en el 2011.
Cuando un grupo deindígenas de Jalisco buscaron refugio a causa de una tormenta, de repente cayó un rayo en los agaves, y se quemaron.
Lo cual atrás del viento produjo un agradable aroma, y al probarlo lo sintierondulce, es así que descubrieron la utilidad de la planta.
Uno de los indígenas y al regresar descubrió un nuevo aroma y observo que del jugo, salían burbujas que formaban una espuma; que alprobarlo encontró un sabor diferente, la bebida motivó en el indígena considerarla un regalo de los dioses.
Después de varios años fueron los españoles quienes destilaron dicho jugo parapurificarla y obtener un producto más fuerte, posibilitando el nacimiento del actual tequila.
El primer paso en la fabricación del tequila es:
Cosechar el agave
Cortar las hojas del agave
Tostar elagave en una autoclave (un horno a presión)
Extraer el jugo dulce del agave.
Llevarlo a fermentar, agregándole levadura.
Después de varios días de fermentación llevarlo a hervir ydestilarlo.
Este vapor se convierte en un esquicito tequila blanco.
Podemos clasificar al tequila en dos categorías que serian, 100% agave y el Tequila, Tendríamos cinco clases de tequila:El tequila Don Julio que fue galardonado como el Mejor Tequila en el San Francisco World Spirits Competition del 2011
Recibió el premio a mejor tequila extra añejo...
El esplendoroso tequila un aguardiente destilado del agave azul, se remota de hace muchos años atrás, cuando los indígenas descubrieron la utilidad de la planta; al perfeccionarse el saborse obtiene el llamado “vino mezcal”, que al pasar el tiempo lo llamaron tequila.
En la elaboración el agave azul es fermentado y destilado para que después se obtenga el tequila blanco, joven,reposado, añejo y extra añejo, lo cual fue galardonado con un importante premio en el San Francisco World Spirits Competition como mejor tequila extra añejo en el 2011.
Cuando un grupo deindígenas de Jalisco buscaron refugio a causa de una tormenta, de repente cayó un rayo en los agaves, y se quemaron.
Lo cual atrás del viento produjo un agradable aroma, y al probarlo lo sintierondulce, es así que descubrieron la utilidad de la planta.
Uno de los indígenas y al regresar descubrió un nuevo aroma y observo que del jugo, salían burbujas que formaban una espuma; que alprobarlo encontró un sabor diferente, la bebida motivó en el indígena considerarla un regalo de los dioses.
Después de varios años fueron los españoles quienes destilaron dicho jugo parapurificarla y obtener un producto más fuerte, posibilitando el nacimiento del actual tequila.
El primer paso en la fabricación del tequila es:
Cosechar el agave
Cortar las hojas del agave
Tostar elagave en una autoclave (un horno a presión)
Extraer el jugo dulce del agave.
Llevarlo a fermentar, agregándole levadura.
Después de varios días de fermentación llevarlo a hervir ydestilarlo.
Este vapor se convierte en un esquicito tequila blanco.
Podemos clasificar al tequila en dos categorías que serian, 100% agave y el Tequila, Tendríamos cinco clases de tequila:El tequila Don Julio que fue galardonado como el Mejor Tequila en el San Francisco World Spirits Competition del 2011
Recibió el premio a mejor tequila extra añejo...
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