Tequila

MéxicoJaliscoGuadalajara (1 hr) Tequila
* Descripción ciudad
* Historia del tequila
* Tequila
* Agave azul
* Denominación de origen (patrimonio de la humanidad)
*Proceso actual
* Tipos
Origen e historia
Mayáhuel: diosa de la fecundidad de la tierra y del Maguey. Mayahual (centro del maguey).
Quetzalcoatl convenció a Mayáhuel de bajar a la tierra yconvertiste en un árbol, cuando la familia de Mayáhuel lo supo, vino por ella y la arrojó a los demonios. Quetzalcoatl quemo sus restos y de ahí surgieron sus hijos.
Centzon Totochtzin: 400 hijos conejosdioses de la embriaguez (alimentaba de pulque)
Mezcal, aguamiel y pulque para los indígenas guerreros honorables, los ancianos y los sacerdotes
Españoles añaden la destilación al mezcal = tequila.1600 primera destiladora de México en Jalisco
Tequila Jalisco
Tequila (Tecuila) es el origen de una población de origen Prehispánico (chichimecas, otomíes, toltecas y nahuatlacas).
+ 35, 000habitantes
Norte de Jalisco al occidente de la República Mexicana
Volcán de Tequila: inactivo 3, 000 metros de altura sobre el nivel del mar
12 de julio de 2006, la región mexicana en la que seproduce el tequila fue declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad (UNESCO) como Paisaje agavero y antiguas instalaciones industriales de Tequila.

Tequila bebida
El tequila es un destilado de agaveazul (tequilana Weber ) originario de la ciudad de Tequila de Jalisco, México,
Denominación de origen municipios de 5 estados de la república mexicana ( Michoacán, Nayarit, Tamaulipas, Guanajuato), entodo el Estado de Jalisco (mapa)
Contener al menos un 51-100% de azúcares provenientes del agave.
* Elaboración: producción de Tequila dura en promedio 8 años en crecer el agave
* Procesode elaboración del Tequila: jima, hidrólisis, extracción, formulación, fermentación, destilación, maduración y en su caso, filtración y envasado
* Industrial
* Artesanal
Tipos de...