Tequila
Páginas: 8 (1806 palabras)
Publicado: 10 de diciembre de 2012
INDICE
Qué es el Tequila ..………….………………………………. ( )
De donde es originario.……………...……………………… ( )
Compañías productoras de Tequila………….……………. ( )
Método de elaboración.….………….…..…….…………… ( )
Cuántos tipos existen.….…………..….………….……….. ( )
Conclusión……..……………………………………………. ( )Glosario………...……………………………………………. ( )
Introducción
El “tequila” es un aguardiente que se elabora en una región pequeña del Occidente de México.
El tequila es, sin lugar a dudas, uno de los elementos con que más se reconoce a México en la mayor parte del mundo. Su presencia en los mercados internacionales (aunque no es nueva), se ha visto fortalecida en los últimos años a raíz de una seriede medidas estratégicas que sitúan al tequila en el gusto de los consumidores, no sólo como bebida combinada en forma de “margaritas ” , sino también como bebida de elevada calidad que se toma directamente.
El tequila es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco, México.
Se elabora a partir de la fermentación y destilación igual que el mezcal, jugo extraídodel agave, en particular el llamado agave azul (Agave tequilana), con denominación de origen en cinco estados de la República Mexicana (Guanajuato, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit y por supuesto en todo el estado de Jalisco ya que en los cuatro anteriores sólo se puede producir en algunos municipios, los fronterizos a Jalisco). Es quizás la bebida más conocida y representativa de México en el mundo.Para llamarse tequila, la bebida debe estar elaborada en México y contener al menos un 51% de azúcares provenientes del agave, aunque los tequilas más puros contienen 100% agave. En los tequilas mixtos, el agave se mezcla con jarabe de maíz o de caña de azúcar.
El nombre tequila es una denominación de origen controlado, reconocido internacionalmente, y que designa el destilado de agave elaborado enregiones determinadas de México, en las inmediaciones de las localidades de Tequila y Amatitán además en los municipios de Jalisco como en Aranda en la zona de los altos y también algunos municipios de Guanajuato, Michoacán, Tamaulipas y Nayarit.
Continuamos con el tema “El Tequila” esperando conocer mejor sus procesos de elaboración y exportación así como también se espera conocer sutradición y su nacionalidad más a fondo con bases mejor fundamentadas.
Además de conocer entre otras cosas sus efectos y formas de consumir como lo son “Las margaritas” entre otros.
Qué es el Tequila
“El nombre Tequila se adoptó de la región que le dio origen hace aproximadamente dos siglos.”
El tequila representa actualmente la bebida nacional por excelencia, y aunque comoproducto destilado no se conoció hasta el siglo XVIII, ya había un antecedente importante de su consumo en los pueblos prehispánicos, quienes sembraban la planta de agave al que asociaban propiedades curativas y hasta religiosas.
Es una Bebida alcohólica regional obtenida por destilación de mostos, preparados directa y originalmente del material extraído, en las instalaciones de la fábricade un Productor Autorizado la cual debe estar ubicada en el territorio comprendido en la Declaración, derivados de las cabezas de Agave tequilana weber variedad azul, previa o posteriormente hidrolizadas o cocidas, y sometidos a fermentación alcohólica con levaduras, cultivadas o no, siendo susceptibles los mostos de ser enriquecidos y mezclados conjuntamente en la formulación con otros azúcareshasta en una proporción no mayor de 49% de azúcares reductores totales expresados en unidades de masa, en los términos establecidos por esta NOM y en la inteligencia que no están permitidas las mezclas en frío. El Tequila es un líquido que, de acuerdo a su clase, es incoloro o coloreado cuando es madurado o cuando es abocado sin madurarlo.
De donde es originario
Esta bebida,...
Qué es el Tequila ..………….………………………………. ( )
De donde es originario.……………...……………………… ( )
Compañías productoras de Tequila………….……………. ( )
Método de elaboración.….………….…..…….…………… ( )
Cuántos tipos existen.….…………..….………….……….. ( )
Conclusión……..……………………………………………. ( )Glosario………...……………………………………………. ( )
Introducción
El “tequila” es un aguardiente que se elabora en una región pequeña del Occidente de México.
El tequila es, sin lugar a dudas, uno de los elementos con que más se reconoce a México en la mayor parte del mundo. Su presencia en los mercados internacionales (aunque no es nueva), se ha visto fortalecida en los últimos años a raíz de una seriede medidas estratégicas que sitúan al tequila en el gusto de los consumidores, no sólo como bebida combinada en forma de “margaritas ” , sino también como bebida de elevada calidad que se toma directamente.
El tequila es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco, México.
Se elabora a partir de la fermentación y destilación igual que el mezcal, jugo extraídodel agave, en particular el llamado agave azul (Agave tequilana), con denominación de origen en cinco estados de la República Mexicana (Guanajuato, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit y por supuesto en todo el estado de Jalisco ya que en los cuatro anteriores sólo se puede producir en algunos municipios, los fronterizos a Jalisco). Es quizás la bebida más conocida y representativa de México en el mundo.Para llamarse tequila, la bebida debe estar elaborada en México y contener al menos un 51% de azúcares provenientes del agave, aunque los tequilas más puros contienen 100% agave. En los tequilas mixtos, el agave se mezcla con jarabe de maíz o de caña de azúcar.
El nombre tequila es una denominación de origen controlado, reconocido internacionalmente, y que designa el destilado de agave elaborado enregiones determinadas de México, en las inmediaciones de las localidades de Tequila y Amatitán además en los municipios de Jalisco como en Aranda en la zona de los altos y también algunos municipios de Guanajuato, Michoacán, Tamaulipas y Nayarit.
Continuamos con el tema “El Tequila” esperando conocer mejor sus procesos de elaboración y exportación así como también se espera conocer sutradición y su nacionalidad más a fondo con bases mejor fundamentadas.
Además de conocer entre otras cosas sus efectos y formas de consumir como lo son “Las margaritas” entre otros.
Qué es el Tequila
“El nombre Tequila se adoptó de la región que le dio origen hace aproximadamente dos siglos.”
El tequila representa actualmente la bebida nacional por excelencia, y aunque comoproducto destilado no se conoció hasta el siglo XVIII, ya había un antecedente importante de su consumo en los pueblos prehispánicos, quienes sembraban la planta de agave al que asociaban propiedades curativas y hasta religiosas.
Es una Bebida alcohólica regional obtenida por destilación de mostos, preparados directa y originalmente del material extraído, en las instalaciones de la fábricade un Productor Autorizado la cual debe estar ubicada en el territorio comprendido en la Declaración, derivados de las cabezas de Agave tequilana weber variedad azul, previa o posteriormente hidrolizadas o cocidas, y sometidos a fermentación alcohólica con levaduras, cultivadas o no, siendo susceptibles los mostos de ser enriquecidos y mezclados conjuntamente en la formulación con otros azúcareshasta en una proporción no mayor de 49% de azúcares reductores totales expresados en unidades de masa, en los términos establecidos por esta NOM y en la inteligencia que no están permitidas las mezclas en frío. El Tequila es un líquido que, de acuerdo a su clase, es incoloro o coloreado cuando es madurado o cuando es abocado sin madurarlo.
De donde es originario
Esta bebida,...
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