Tequila

Caracas, 18 de junio de 2015.
Integrantes: -Daniela Hayek.
-Gabriela Morales.

Preparación de Alcoholes: TEQUILA

¿Qué es el Tequila?
El tequila es una bebidaalcohólica que se obtiene a partir del agave, una planta que también se conoce como maguey. Tequila es el nombre de la localidad donde se originó este destilado: se trata de un municipio mexicano que formaparte del estado de Jalisco.

Historia del Tequila
La leyenda de esta bebida se remonta varios siglos atrás, nadie lo sabe con seguridad, pero en las tierras de Tequila (región en México) se cuenta quelos nativos se refugiaron en una cueva a consecuencia de una terrible tormenta eléctrica que caía en un campo de agaves. Algunos rayos cayeron en los corazones de dichas plantas; quemándolas, lo queprovocó que por el cocimiento de los almidones se convirtieran en un tipo de miel.
Al cese de la tempestad, el viento llevó hacia los habitantes de ese lugar un aroma agradable, uno de ellos observó queprovenía del agave quemado, así que tomó un pedazo y al probarlo lo sintió tan dulce y rico que lo ofreció a los demás.
Con el tiempo, uno de estos nativos observó que de aquellos agaves quemadosbrotaba un jugo, dentro del cual emanaban pequeñas burbujas que formaban una espuma blanca y espesa, así que decidió probarlo. Al hacerlo se encontró con un sabor enriquecido y diferente, que lo llevó aseparar el líquido de la espuma para su consumo.
A la llegada de los españoles, Moctezuma II ofreció un banquete con la bebida de agave a Hernán Cortés, al que creía Quetzalcóatl. Durante el evento,los españoles vieron que la bebida era muy buena, así que decidieron destilarla para purificarla y obtener un producto más fuerte, naciendo el tequila.
El Agave
El Agave o Maguey es una plantasuculenta de hojas de color verde grisáceo. Esta planta muere después de haber florecido y dado frutos. Tiene propiedades depurativas y anti-leprosas. Las hojas machacadas se emplean para desinflamar...