terere






Introducción.



He decidido leer este libro para saber y conocer más acerca de una de las bebidas más consumidas en el territorio nacional y poco conocida en el ámbito internacionaly que hoy en día está identificado y se volvió una costumbre y esta arraigado en la idiosincrasia de nuestro pueblo paraguayo. Así se constituye en la bebida nacional por excelencia.EL TERERE.
Algo más que una bebida en Paraguay.
El terere encuentra sus raíces lejanas en época inmemorables, mucho antes de la conquista y la colonización de américa, en la forma comolos nativos consumían la yerba mate. No obstante, el uso común en aquella época, es muy diferente a nuestro actual terere. Con la introducción de la bombilla, las calderas o pavas, hacia el siglo XVII,se va delineando paulatinamente una nueva forma de consumir la yerba mate. Esta nueva forma introducida por los inmigrantes europeos, está directamente entroncado con el mate caliente, del cual setiene datos concretos ya en los inicios de 1800, mientras que el uso del terere y de la misma palabra en sí, no se tiene dato alguno en dicha época. Con la introducción de la bombilla y la caldera opava, se generalizo el uso del consumo de la yerba mate por medio de la infusión en agua caliente (mate), y solo posteriormente, como una evolución más, empleando el mismo sistema, se llegaría a utilizarel agua fría (terere). En honor a la precisión del lenguaje no se puede decir que en esa época ya existía o se tomaba el terere como tal ni la misma palabra terere parece ser conocida y utilizada endicho tiempo, por lo cual no aparece en los documentos que datan de esta época.
EL terere, tal como lo conocemos en la actualidad, tuvo su origen ya hacia finales de la década del 60 del siglo pasado,en medio de la gran guerra de la triple alianza de Brasil, argentina y Uruguay, contra el Paraguay gigante y próspero del siglo pasado. La zona específica donde posiblemente nació y tuvo mayor...