Terminologia de cocteleria

Crusta - Tipo de cóctel que se sirve en copa con una costra de azúcar en el borde.
Frappe - Bebida refrescante, sin alcohol, a base de leche, a la que se añaden zumos de fruta y hielo.
Cachaza -Aguardiente destilado de caña de azúcar, predilecto en Brasil, parecido al Ron. Más de 40 grados.
Barman (del inglés hombre de la barra) es la persona que atiende a los clientes en la barra de un bar,pub, taberna, cantina o local de ocio.

En España, alguien detrás de la barra de un bar o una cafetería, puede ser un camarero, no necesariamente un barman. Se considera al barman un "camareroexperto" en barras de establecimientos de alto standing, como hoteles de cinco estrellas, clubes nocturnos y lounges especializados en cocktelería fina, como el clásico piano bar al estilo FatSam's.Generalmente estudian hotelería, por lo que hablan varios idiomas y cuentan con formación profesional.1
Bartender (バーテンダー Bātendā?) es un manga escrito por Araki Jō e ilustrada por Kenji Nagatomo. Lahistoria se centra en un talentoso barman que utiliza su gran talento para aligerar las penas y aliviar las almas de sus atormentados clientes.El manga fue primero publicado en la revista Super Jump.Después fue adaptado a un anime que salió al aire en Japón el 15 de octubre del 2006 por Fuji TV.
Machacar: Deshacer y aplastar a golpes. (machacar) ya sea hielo o frutas
Ajitar….Mover la coctelerarápidamente y con fuerza para que se disuelva o mezcle bien su contenido.
Que es el flair: Truco utilizado por Bartenders con el fin de entretener a sus clientes, mientras elabora una bebida.Habilidad acrobática de la coctelería. Requiere de habilidades que comúnmente se asocian con malabares Manipulación de herramientas del bar.la idea principal de nuestro papel: buen servicio y buenacoctelería. Para un Bartender el flair es una excelente herramienta de venta, para captar la atención de los clientes en su bar.
Definición de remover:tr. Pasar una cosa de un lugar a otro. Revolver.
La...