Terminologia sobre la agricultura

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
L.E “FRAY JUAN RAMOS DE LORA”










TERMINOS SOBRE AGRICULTURA










MERIDA, 27 DE MARZO DEL 2013









Glosario.












A
Abono: Sustancia que se echa a la tierra para enriquecerla y hacerla más productiva.
Acelga: Planta herbácea anual de hojasgrandes comestibles, lisas y con el nervio central muy desarrollado.
Ají Dulce: Variedad de pimiento pequeño y muy picante que se usa como condimento.
Ajo: Planta herbácea de hojas largas y flores blancas y cuyo bulbo es comestible.
Albahaca blanca: Planta herbácea muy aromática, con el tallo recto ramoso, hojas pequeñas muy verdes y flores blancas o rosadas, que se emplea como condimento y enperfumería.
Albahaca Morada: La albahaca morada es como la albahaca común, una planta anual que se puede cultivar en macetas, aunque en invierno no conviene que se encuentren expuestas al frío. Lo difícil es encontrar la albahaca morada o púrpura en las tiendas o mercados de venta de plantas y hierbas aromáticas, quizá es más fácil encontrar semillas para su plantación.
Alcachofa: Hortaliza de hojasgrandes, gruesas y espinosas que rodean el tallo, en cuyo extremo crece un capítulo o cabezuela en el que sale la flor.
Almacigo: Arbusto de hojas perennes, flores pequeñas de color amarillento a rojo oscuro, fruto esférico primero rojo y luego negro, y madera rojiza utilizada en ebanistería.
Apio: Hortaliza de tallo grueso, hojas largas y flores muy pequeñas, de olor y sabor muy fuertes ycaracterísticos, que se come en ensalada o cocido.
Apio españa: Es un cultivo de clima templado, que al aire libre no soporta los fríos del invierno en las zonas del interior: cuando la planta está en el periodo de desarrollo, si ocurre una disminución fuerte de temperatura durante algunos días, puede dar lugar a que la planta florezca antes de tiempo; este problema se ve disminuido cuando el sueloestá acolchado con lámina de plástico.


















B
Berenjena: Planta de huerta, de hojas grandes, ovaladas y cubiertas de pelos, con flores grandes de color morado.
Berro: Planta herbácea de tallos gruesos que crece en lugares con mucha agua y cuyas hojas, de sabor ligeramente picante, se comen en ensalada.
Brócoli: vegetal, en la familia de la mostaza, estrechamenterelacionado con la coliflor y con densos racimos de numerosos botones florales verdes.














C
Calabacín: calabaza pequeña de forma cilíndrica con carne blanca cubierta por una corteza verde.
Caraota: fruto comestible de esa planta, en forma de vaina o cáscara flexible y alargada que encierra las semillas en hilera.
Cebolla: hortaliza de tallo delgado y hueco, hojas largasy estrechas y flores blancas, con un bulbo comestible del que nace una raíz fibrosa.
Cebollín: planta herbácea anual con cebolla alargada y sencilla, hojas planas, largas y estrechas, y flores de color blanco rojizo.
Chayota: fruto comestible de la chayotera, con forma de pera, corteza rugosa blanquecina o verdusca y una sola pepita grande como semilla.
Cilantro: hierva de tallo largo y floresrojas cuya semilla se usa en medicina y para cocinar.
Coliflor: variedad de col de inflorescencia hipertrofiada, con los brotes transformados en masas carnosas.
Col de brúcela: hortaliza comestible de hojas verdes muy anchas y arrugadas y tan unidas y apretadas entre sí que forman una especie de pelota.






E
Eneldo: hierba de la familia umbelíferas (Anethum graveolens), con las hojasdivididas en lacinias y flores amarillas.
Esparrago: yema o brote comestible, de forma alargada y de color verde o blanco, que crece por primavera en las raíces de la esparraguera.
Espinaca: hortaliza con el tallo ramoso y las hojas estrechas y suaves unidas por la base.
















F
Fruto: parte de la planta procedente del desarrollo del ovario de la flor tras la...