Termodinámica En La Vida Diaria

TRABAJO DE FISICA
PROCESOS TERMODINAMICOS EN LA COCINA


En nuestro trabajo vamos hablar de los proceso termodinámicos que se presentan en todos los electrodomésticos de una cocina, lo desarrollaremos por medio de una maqueta y diapositivas.

• La nevera que tenemos en casa consume energía eléctrica para funcionar. La respuesta está en el Segundo Principio: el calor no va a pasar por símismo desde el interior de la nevera al exterior, que está a más temperatura, también para congelar los alimentos se produce un flujo de energía. 
Podemos decir de esta también que el congelador es un buen ejemplo de un aislante térmico, ya que reduce el flujo de calor limitando la convección y conducción de este por fuera de él. 
• La estufa emplea una sustancia inflamable (además de posiblementeelectricidad) cuya función es la de calentar alimentos por medio de convección aplicando la segunda ley de la termodinámica cuando en la estufa se coloca una olla con agua a medida del tiempo esta realiza un proceso isotérmico. Podemos observar en una cocina cuando ponemos a hervir agua que hay paso de energía térmica del objeto con mayor calor en este caso de la llama al agua se lleva a cabo pormedio del proceso de convección, aquí podríamos aplicar también la segunda ley de la termodinámica ya que nunca se va a pasar energía del cuerpo de menor temperatura al de mayor temperatura.

Tanto en la estufa como en el congelador podemos encontrar calor especifico en flujo de energía de los cuerpos que en el intervienen, cada cuerpo tiene una capacidad calórica diferente es decir el calorsuministrado a un cuerpo para aumentar su temperatura.

• En el horno se realiza la primera ley de la termodinámica ya que la energía que ingresa al horno (por el calor del fuego) menos la que se escapa por las paredes del horno ya que es un aislante térmico, va dar como resultado una temperatura, lo suficientemente alta para cocinar los alimentos

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• En la cafetera cuando calentamos el aguacomienza a hervir elevando su presión por encima de la atmosférica lo que hace que el agua líquida suba por el embudo hasta que baje por debajo del nivel de éste donde comienza a formar vapor 

El objetivo de nuestro proyecto es demostrar que la termodinámica está presente en nuestra vida cotidiana, decidimos elegir los procesos que se desarrollan ya que es sencillo, practico y se llevan a cabocasi todos los procesos de la termodinámica

La termodinamica puede definirse como el tema de la Física que estudia los procesos en los que se transfiere energía como calor y como trabajo.
Sabemos que se efectúa trabajo cuando la energía se transfiere de un cuerpo a otro por medios mecánicos. El calor es una transferencia de energía de un cuerpo a un segundo cuerpo que está a menor temperatura.O sea, el calor es muy semejante al trabajo.

El calor se define como una transferencia de energía debida a una diferencia de temperatura, mientras que el trabajo es una transferencia de energía que no se debe a una diferencia de temperatura.
Al hablar de termodinamica, con frecuencia se usa el término "sistema". Por sistema se entiende un objeto o conjunto de objetos que deseamos considerar.El resto, lo demás en el Universo, que no pertenece al sistema, se conoce como su "ambiente". Se consideran varios tipos de sistemas. En un sistema cerrado no entra ni sale masa, contrariamente a los sistemas abiertos donde sí puede entrar o salir masa. Un sistema cerrado es aislado si no pasa energía en cualquiera de sus formas por sus fronteras.
Previo a profundizar en este tema de latermodinamica, es imprescindible establecer una clara distinción entre tres conceptos básicos: temperatura, calor y energía interna. Como ejemplo ilustrativo, es conveniente recurrir a la teoría cinética de los gases, en que éstos sabemos están constituidos por numerosísimas moléculas en permanente choque entre sí.
La temperatura es una medida de la energía cinética media de las moléculas individuales....