termodinamica

TERMODINAMICA

1. ¿Cuál es la principal aplicación o uso de la olla de presión? El punto de ebullición del agua aumenta con la presión. Por tanto, en el interior de la olla, como hay más presión,el agua no llega a hervir y eso permite incrementar la temperatura más allá de 100ºC. con ese incremento extra de temperatura los alimentos se cocinan mucho más rápido.

2. ¿Cuáles son loscuidados que se deben tener al utilizarla? al utilizarla se debe cerrar bien y revisar que la válvula de escape este despejada.
Supervisar que no se tape la válvula de escape.

3. ¿Por qué la olla depresión recibe este nombre? Como están completamente cerradas y estar al fuego, se produce en su interior una gran presión, por eso reciben ese nombre.
4. Describe físicamente las característicaspropias de este utensilio que puedan estar relacionadas con su funcionamiento y por tanto sean importantes para usarlo con seguridad. la válvula que libera vapor cuando la presión llega al límiteestablecido. En condiciones normales el muelle mantiene la válvula cerrada, a medida que la olla se calienta la presión interior aumenta y empuja la válvula hasta que la esquita queda libre, lo que permite lasalida de los gases al exterior y limita la presión interior.
5. ¿Cuáles son las magnitudes físicas que tienen mayor importancia en el desarrollo del proceso de la cocción de alimentos en esterecipiente, y porque? Masa, tiempo, temperatura, presión.
6.
7. explica la relación entre los valores de las variables que afectan el proceso de cocción de los alimentos (aumentan, disminuyen, etc.).Numero Sistema Tipo de paredes Explicación
Ejemplo Olla de presión Redondeadas, de aluminio o acero inoxidable sólido. Es de metal y permite que entre y salga el calor.
1. VehiculoIntercambia materia con el exterior cuando es cargado, además intercambia energía con su entorno. Solo hay que comprobar el calor que desprende el motor y sus
inmediaciones o el trabajo que puede...