Termodinamica

El ELL se da cuando dos líquidos se mezclan en diferentes proporciones a condiciones de P y T, produciéndose así dos fases liquidas con diferentes concentraciones, siempre y cuando las fases seencuentren en equilibrio termodinámico.
Para muchos pares de especies químicas, si se deseara mezclarlos para formar una sola fase líquida en un cierto intervalo de composición, no daría satisfacción elcriterio de estabilidad de la ecuación:

Debido a eso, estos sistemas se separan, en este intervalo de composición, en dos fases líquidas de diferentes composiciones. El ELL resulta importante paraoperaciones industriales, como la extracción

Repetición del proceso de extracción

Después de una primera extracción se produce un reparto del compuesto a extraer entre el disolvente deextracción y la fase inicial. Como la fase inicial suele contener aún una cantidad apreciable del compuesto a extraer, variable en función de su coeficiente de reparto entre los dos disolventes implicados,es recomendable repetir el proceso de extracción con nuevas cantidades de disolvente de extracción, para optimizar su separación. Es más eficiente una extracción con n porciones de un volumen V / n dedisolvente de extracción que una sola extracción con un volumen V de disolvente. Por lo tanto, cuanto mayor sea el número de extracciones con volúmenes pequeños de disolvente de extracción, mayor serála cantidad de producto extraído, o dicho de otra forma, “mejor muchos de poco que pocos de mucho”.



9.2.1.2. Extracción líquido-líquido continua

La extracción líquido-líquidosimple, que es el procedimiento de extracción más utilizado en el laboratorio químico, se suele utilizar siempre que el reparto del compuesto a extraer en el disolvente de extracción es suficientementefavorable. Cuando eso no es así, y la solubilidad del compuesto a extraer en los disolventes de extracción habituales no es muy elevada se suele utilizar otro procedimiento que implica una extracción...