Termodinamica

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO FACULTAD DE AGRONOMÍA
ÁREA DE FRUTICULTURA

TALLER DE LICENCIATURA

DESCRIPCIÓN TÉCNICA Y EVALUACIÓN ECONÓMICA DE DIFERENTES MÉTODOS DE CONTROL DE HELADAS EN PALTO (Persea americana Mill.).

LEONARDO ALEJANDRO MOLINA VENEGAS

QUILLOTA CHILE 1999

ÍNDICE DE MATERIAS 1. INTRODUCCIÓN 2. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA 2.1. Helada 2.1.1. Definición del fenómeno2.1.2. Origen climático de las heladas 2.1.3. Tipos de heladas 2.1.3.1. Helada de radiación 2.1.3.2. Helada de advección 2.1.3.3. Helada por evaporación 2.2. Resistencia de los vegetales a las heladas 2.3. Daños producidos por heladas 2.3.1. Factores que afectan el daño 2.3.2. Procesos en tejidos vegetales 2.3.3. Daños producidos por heladas invernales 2.3.4. Daños producidos por heladasprimaverales 2.4. Daños en paltos 2.4.1. Antecedentes generales 2.4.2. Temperaturas críticas 2.4.3. Nivel de daño 2.5. Control de heladas 2.5.1. Métodos indirectos 2.5.2. Métodos directos 2.5.2.1. Emisión de humo 2.5.2.2. Emisión de calor 2.5.2.3. Movimiento de aire 2.5.2.4. Sistema combinado 2.5.2.5. Aspersión de agua al cultivo 2.5.2.6. Retraso de la brotación por medio de mojamiento 2.5.2.7. Uso decrioprotectores 2.5.2.8. Cubiertas en árboles 3. MATERIALES Y MÉTODOS 3.1. Sistemas de control 3.2. Selección del flujo de fondos 3.3. Nivel de daño 3.4. Incremento del precio 3.5. Diseño de software 4. PRESENTACIÓN Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS 4.1. Flujo sin control de heladas 4.1.1. Análisis 4.2. Ventiladores Amarillo W.C.

4.2.1. Especificaciones 4.2.2. Costos 4.2.2.1. Inversión 4.2.2.2. Mantención4.2.2.3. Costos operacionales 4.2.3. Depreciación 4.2.4. Análisis 4.3. Ventiladores Orchard Rite 4.3.1. Especificaciones 4.3.2. Costos 4.3.2.1. Inversión 4.3.2.2. Mantención 4.3.2.3. Costos operacionales 4.3.3. Depreciación 4.3.4. Análisis 4.4. Calefactores modelo Lazy Fíame 4.4.1. Especificaciones 4.4.2. Costos 4.4.2.1. Inversión 4.4.2.2. Mantención 4.4.2.3. Costos operacionales 4.4.3.Depreciación 4.4.4. análisis 4.5. Calefactores Hy Lo 4.5.1. Especificaciones 4.5.2. Costos 4.5.2.1. Inversión 4.5.2.2. Mantención 4.5.2.3. Costos operacionales 4.5.3. Depreciación 4.5.4. Análisis 4.6. Turbina 4.6.1. Costos 4.6.1.1. Inversión 4.6.1.2. Mantención 4.6.1.3. Costos operacionales 4.6.2. Depreciación 4.6.3. Análisis 4.7. Cold killer 4.7.1. Especificaciones 4.7.2. Costos 4.7.2.1. Costos del producto4.7.2.2. Costos operacionales 4.7.3. Análisis

5. CONCLUSIONES 6. RESUMEN 7. LITERATURA CITADA

1. INTRODUCCIÓN

Algunos autores, como DE FINA (1985) y GIL-ALBERT (1992), señalan que el factor más importante dentro de la agricultura y la climatología es la termometría o estudio de las temperaturas, ya que influye en todos los procesos que realiza la planta, la cual se ve afectadamayormente por sus extremas.

Estas extremas en Chile se ven atenuadas por la influencia marina, pero la topografía accidentada contribuye a crear una gran variedad en la incidencia de estas temperaturas. En distancias relativamente cortas, se producen notables cambios en la intensidad de ellas.

Es así como las extremas mínimas se presentan como un grave problema para algunos cultivos y frutales enla zona productora del país. El palto (Persea americana Mill.), siendo un cultivo de zonas sub-tropicales, de buena rentabilidad y gran superficie en la zona central del país, se ve bastante afectado por las bajas temperaturas y dentro de sus variedades, el palto Hass que corresponde al de mayor superficie plantada, es también el de mayor susceptibilidad a éstas.

Las heladas pueden mermarnotoriamente la producción del cultivo, lo que hace necesaria la implementación de métodos de control en los huertos, los cuales tienen distinto fundamentos, funcionamiento, control y precio.

Por ello, se presenta la necesidad de describir y evaluar económicamente estos métodos de control de heladas asociados a un huerto de paltos, acotando los de mayor factibilidad para el cultivo, para...