Terramed 2012 Tcm7 219768
Páginas: 995 (248736 palabras)
Publicado: 3 de agosto de 2015
12
CENTRO INTERNACIONAL DE ALTOS ESTUDIOS AGRONÓMICOS MEDITERRÁNEOS
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE
12
LA DIETA MEDITERRÁNEA PARA UN
DESARROLLO REGIONAL SOSTENIBLE
Madrid, 2012
Coordinación y realización:
Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza
Avda. de Montañana 1005 - 50059 Zaragoza
Teléfono: 976 71 60 00 / Fax: 976 71 60 01
iamz@iamz.ciheam.orgMINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE
Edita:
© Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Secretaría General Técnica
Centro de Publicaciones
Distribución y venta:
Paseo de la Infanta Isabel, 1
Teléfono: 91 347 55 41
Fax: 91 347 57 22
Plaza San Juan de la Cruz, s/n
28014 Madrid
Teléfono: 91 597 61 87
Fax: 91 597 61 86
Tienda virtual: www.magrama.es
e-mail:centropublicaciones@magrama.es
Diseño: Presses de Sciences Po, París (Francia)
© 2012. PRESSES DE LA FONDATION NATIONALE DES SCIENCES POLITIQUES
Impresión y encuadernación: INO Reproducciones, S.A.
NIPO: 280-065-8
Depósito Legal: Z-854-2012
Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado:
http://publicacionesoficiales.boe.es/
Datos técnicos:
Formato: 17 x 24,5 cm. Caja de texto: 13 x 19 cm.Composición: dos columnas. Tipografía: Minion, Din
y Helvetica Neue LT Std cuerpos 9 y 9,5. Papel: Interior en estucado con certificación FSC (Material de
Crédito) de 115 g. Cubierta en Symbol Card de 300 g. con certificación FSC (Material de Crédito). Tintas:
4/4. Encuadernación: rústica, cosido con hilo vegetal
El certificado FSC (Forest Stewardship Council) asegura que la fibra virgen
utilizadaen la fabricación de este papel procede de masas certificadas con las
máximas garantías de una gestión forestal social y ambientalmente responsable y de otras fuentes controladas. Consumiendo papel FSC promovemos
la conservación de los bosques del planeta y su uso responsable
(001-016) PORT-INDICE ESPAÑOL 2012:(001-32) PRIMERAS MEDITE 2008 26/04/12 19:31 Página 7
El Centro Internacional de AltosEstudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM) se creó,
por iniciativa conjunta de la OCDE y el Consejo de Europa, en 1962. Se trata de una organización intergubernamental que hoy en día está integrada por trece Estados miembros
de la cuenca del Mediterráneo (Albania, Argelia, Egipto, España, Francia, Grecia, Italia,
Líbano, Malta, Marruecos, Portugal, Túnez y Turquía).
El CIHEAM se articula entorno a una Secretaría General ubicada en París (Francia) y cuatro
Institutos Agronómicos Mediterráneos: Bari (Italia), Chania (Grecia), Montpellier (Francia)
y Zaragoza (España). En la actualidad el Presidente del Consejo de Administración es Adel
El-Beltagy y el Secretario General es Francisco Mombiela Muruzábal.
Con tres misiones fundamentales y vertebradoras de todas sus actividades (formaciónespecializada de posgrado, investigación en red y debate político regional), el CIHEAM se
ha convertido de forma progresiva en un referente en sus ámbitos de actividad: agricultura, alimentación y desarrollo rural sostenible en el Mediterráneo.
En 2012, el CIHEAM celebra su quincuagésimo aniversario con confianza y esperanza. La
confianza es un elemento indispensable para la cooperación. Por ello, elCIHEAM no ceja
en su empeño de reiterar que no trabaja «sobre» sino «para» y «con» el Mediterráneo,
con el objeto de propagar ese espíritu de cooperación. Esperanza también, para poder
continuar por el mismo camino a la vez que se adapta a las nuevas tendencias políticas y
financieras que poco a poco van tomando forma en la región.
El CIHEAM ve estos retos como oportunidades fantásticas para elfuturo. Los actuales
acontecimientos demuestran continuamente que la agricultura, la alimentación y la gestión sostenible de los recursos naturales son áreas de interés común que fomentan la solidaridad entre los pueblos.
www.ciheam.org
La redacción de este informe se ha realizado en colaboración con:
(001-016) PORT-INDICE ESPAÑOL 2012:(001-32) PRIMERAS MEDITE 2008 26/04/12 17:41 Página 9...
CENTRO INTERNACIONAL DE ALTOS ESTUDIOS AGRONÓMICOS MEDITERRÁNEOS
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE
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LA DIETA MEDITERRÁNEA PARA UN
DESARROLLO REGIONAL SOSTENIBLE
Madrid, 2012
Coordinación y realización:
Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza
Avda. de Montañana 1005 - 50059 Zaragoza
Teléfono: 976 71 60 00 / Fax: 976 71 60 01
iamz@iamz.ciheam.orgMINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE
Edita:
© Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Secretaría General Técnica
Centro de Publicaciones
Distribución y venta:
Paseo de la Infanta Isabel, 1
Teléfono: 91 347 55 41
Fax: 91 347 57 22
Plaza San Juan de la Cruz, s/n
28014 Madrid
Teléfono: 91 597 61 87
Fax: 91 597 61 86
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Diseño: Presses de Sciences Po, París (Francia)
© 2012. PRESSES DE LA FONDATION NATIONALE DES SCIENCES POLITIQUES
Impresión y encuadernación: INO Reproducciones, S.A.
NIPO: 280-065-8
Depósito Legal: Z-854-2012
Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado:
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Datos técnicos:
Formato: 17 x 24,5 cm. Caja de texto: 13 x 19 cm.Composición: dos columnas. Tipografía: Minion, Din
y Helvetica Neue LT Std cuerpos 9 y 9,5. Papel: Interior en estucado con certificación FSC (Material de
Crédito) de 115 g. Cubierta en Symbol Card de 300 g. con certificación FSC (Material de Crédito). Tintas:
4/4. Encuadernación: rústica, cosido con hilo vegetal
El certificado FSC (Forest Stewardship Council) asegura que la fibra virgen
utilizadaen la fabricación de este papel procede de masas certificadas con las
máximas garantías de una gestión forestal social y ambientalmente responsable y de otras fuentes controladas. Consumiendo papel FSC promovemos
la conservación de los bosques del planeta y su uso responsable
(001-016) PORT-INDICE ESPAÑOL 2012:(001-32) PRIMERAS MEDITE 2008 26/04/12 19:31 Página 7
El Centro Internacional de AltosEstudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM) se creó,
por iniciativa conjunta de la OCDE y el Consejo de Europa, en 1962. Se trata de una organización intergubernamental que hoy en día está integrada por trece Estados miembros
de la cuenca del Mediterráneo (Albania, Argelia, Egipto, España, Francia, Grecia, Italia,
Líbano, Malta, Marruecos, Portugal, Túnez y Turquía).
El CIHEAM se articula entorno a una Secretaría General ubicada en París (Francia) y cuatro
Institutos Agronómicos Mediterráneos: Bari (Italia), Chania (Grecia), Montpellier (Francia)
y Zaragoza (España). En la actualidad el Presidente del Consejo de Administración es Adel
El-Beltagy y el Secretario General es Francisco Mombiela Muruzábal.
Con tres misiones fundamentales y vertebradoras de todas sus actividades (formaciónespecializada de posgrado, investigación en red y debate político regional), el CIHEAM se
ha convertido de forma progresiva en un referente en sus ámbitos de actividad: agricultura, alimentación y desarrollo rural sostenible en el Mediterráneo.
En 2012, el CIHEAM celebra su quincuagésimo aniversario con confianza y esperanza. La
confianza es un elemento indispensable para la cooperación. Por ello, elCIHEAM no ceja
en su empeño de reiterar que no trabaja «sobre» sino «para» y «con» el Mediterráneo,
con el objeto de propagar ese espíritu de cooperación. Esperanza también, para poder
continuar por el mismo camino a la vez que se adapta a las nuevas tendencias políticas y
financieras que poco a poco van tomando forma en la región.
El CIHEAM ve estos retos como oportunidades fantásticas para elfuturo. Los actuales
acontecimientos demuestran continuamente que la agricultura, la alimentación y la gestión sostenible de los recursos naturales son áreas de interés común que fomentan la solidaridad entre los pueblos.
www.ciheam.org
La redacción de este informe se ha realizado en colaboración con:
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