Terroir Chileno
Páginas: 3 (637 palabras)
Publicado: 22 de enero de 2013
EL “TERROIR CHILENO”
Las características del viñedo chileno está influenciado por dos factores geográficos que son el la Cordillera de los Andes por el este y el Océano Pacífico por el oeste.La vitivinicultura chilena tiene sus orígenes en sus suelos creados por la Cordillera de los Andes y las cosechas están muy entrelazadas por el clima que se origina por la influencia de estos dosfactores.
La influencia de la Cordillera en el clima de las laderas y valles es de calentamiento en invierno y primavera y de enfriamiento en los meses de verano. El calentamiento lo produce el airecaliente y seco que circula velozmente en las laderas desde el interior de la Cordillera hacia el valle (en el Maipo Alto se le llama Raco) que calienta el suelo en primavera anticipando la brotaciónde las parras. El enfriamiento se produce por la radiación fría que se produce en la ladera al caer la noche. La ladera pierde el calor del día y se hace más fría que el aire ambiente, este aire másfrío y pesado se desliza hacia abajo, hacia el valle, enfría muy benéficamente el clima de los viñedos.
EL VIÑEDO CHILENO
El cultivo de la vid se inicia entre los paralelos 27°30’ y 38°15’de latitud sur, en una extensión de 1.200 km. Actualmente se exploran áreas en la zona sur hasta el paralelo 40° y por el norte en algunos oasis del desierto de Tarapacá como el de Codpa, 18°50 LS. Losviñedos se encuentran en cuencas hidrográficas más o menos extensas, la orientación de las plantaciones norte-sur y la orografía otorgada por los cordones montañosos que forman los valles o limitanlas cuencas hidrográficas, establecen las características mesoclimáticas donde se desarrollan los cultivos de la vid.
La formación de los suelos se debe a factores como el clima, tectónico yvolcánico. El clima debido a períodos fríos (glaciaciones) y calientes en el Cuaternario que produjeron grandes inundaciones acarreando material aluvial hacia los valles desde la Cordillera. Lo...
Las características del viñedo chileno está influenciado por dos factores geográficos que son el la Cordillera de los Andes por el este y el Océano Pacífico por el oeste.La vitivinicultura chilena tiene sus orígenes en sus suelos creados por la Cordillera de los Andes y las cosechas están muy entrelazadas por el clima que se origina por la influencia de estos dosfactores.
La influencia de la Cordillera en el clima de las laderas y valles es de calentamiento en invierno y primavera y de enfriamiento en los meses de verano. El calentamiento lo produce el airecaliente y seco que circula velozmente en las laderas desde el interior de la Cordillera hacia el valle (en el Maipo Alto se le llama Raco) que calienta el suelo en primavera anticipando la brotaciónde las parras. El enfriamiento se produce por la radiación fría que se produce en la ladera al caer la noche. La ladera pierde el calor del día y se hace más fría que el aire ambiente, este aire másfrío y pesado se desliza hacia abajo, hacia el valle, enfría muy benéficamente el clima de los viñedos.
EL VIÑEDO CHILENO
El cultivo de la vid se inicia entre los paralelos 27°30’ y 38°15’de latitud sur, en una extensión de 1.200 km. Actualmente se exploran áreas en la zona sur hasta el paralelo 40° y por el norte en algunos oasis del desierto de Tarapacá como el de Codpa, 18°50 LS. Losviñedos se encuentran en cuencas hidrográficas más o menos extensas, la orientación de las plantaciones norte-sur y la orografía otorgada por los cordones montañosos que forman los valles o limitanlas cuencas hidrográficas, establecen las características mesoclimáticas donde se desarrollan los cultivos de la vid.
La formación de los suelos se debe a factores como el clima, tectónico yvolcánico. El clima debido a períodos fríos (glaciaciones) y calientes en el Cuaternario que produjeron grandes inundaciones acarreando material aluvial hacia los valles desde la Cordillera. Lo...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.