tesde atencion al cliente

Aquí mostramos un test muy practico para revisar como están las areas en el restaurante, recomendamos que sea personal de gerencia o los directivos los que lo apliquen periódicamente como unaevaluación y se lleve el histórico de los resultados con el fin de mejorar cada vez mas.
Test para el Servicio :
*La fachada está limpia, bien presentada y tiene buena visibilidad desde distintos ángulos.*El estacionamiento invita a los clientes a pasar. Se  cuenta con  un buen valet parking.
*El equipo de comedor  está en excelentes condiciones de vida  útil y limpieza.
* Las reservaciones  serespetan y se lleva buen control de ellas.  Se cuenta con base de datos de los clientes.  Se mantiene comunicación personalizada con clientes frecuentes.
*  El ambiente está agradable y limpio en todomomento.  El personal se encuentra limpio, y su presentación es reflejo de nuestro negocio.  Se ha elegido al personal idóneo para ponerlo frente al cliente.  El personal está capacitado.  Sabe que es“vendedor”,  no solamente “monta-platos”  y hace lo que le corresponde.
*La carta de alimentos  siempre está limpia.  El cliente siempre encuentra la mesa bien montada.
*  El mesero mantiene buenacomunicación visual con sus compañeros y entre ellos se ayudan cuando se requiere.  Se realizan roles de limpieza profunda  diariamente en el comedor.
* Los platillos que piden los clientes seencuentran en existencia.  El cliente siempre encuentra alimentos y bebidas de su entera satisfacción.  Se sirve en tiempo prudente  y si el platillo ha de tardar el mesero lo notifica.
*Se lleva buencontrol de comandas  No sale ningún alimento o bebida si no hay una comanda que lo ampare.  El personal está al tanto de sus mesas  en todo momento, salsas, bebidas etc.  no faltan.
*En  el caso de losbaños  se limpian  varias veces en el turno y se lleva bitácora para ello.
*  Se  realiza diariamente el breaffing.
* Las quejas de los clientes son atendidas y resueltas de la mejor manera. Se...