tesina calidad

Introducción
En los últimos 40 años las definiciones de control de calidad, denominada comúnmente como calidad total, han ido evolucionando rápidamente debido a los cambios requeridos por las necesidades de los sistemas productivos y empresariales para poder competir, crecer, adaptarse y satisfacer u mercado, y sus miembros, los clientes.
El común denominador a lo largo de los años ha sido lanecesidad de ser competitivos y permanecer en el mercado, es por eso que una característica de la calidad total aplicable a cualquier momento y organización es aquella que la sitúa como estrategia para ser competitivos. Por tanto, dicha estrategia o los procesos de calidad total serán diferentes en cada fase de desarrollo en la que se encuentra la organización y la capacidad de competir estarándadas en base a la forma en la que la organización entiende, controla, se adapta y responde a los distintos cambios presentes en futuros del entorno.
Cada organización tiene su propia definición de calidad total pero el objetivo de la calidad es ser competitivo y tener la capacidad de dar una respuesta satisfactoria a los clientes.
Es por eso que se hablara de The Leading Hotels of the World unade las empresas más reconocidas en el mundo del turismo y de la hotelería por su gran compromiso con la calidad total y de los estándares que se manejan para llevar un excelente servicio en los clientes de hoteles leading.
Igualmente importante se hablara del trabajo que lleva a cabo la gerencia de calidad en los hoteles leading particularmente en el hotel Marquis Reforma y del trabajo derecursos humanos, por la importancia que estos dos departamentos del hotel tienen para lograr tener excelente calidad en todo el hotel y como van de la mano para capacitar al personal y a motivarlos para hacer su trabajo de una forma excelente y satisfactoria para los clientes.






OBJETIVO:
El objetivo de esta tesina es informar al lector todo lo que conlleva ser un hotel leading y todolo que se necesita para poder ser un hotel leading. Ya que pertenecer a esta importante empresa no es nada fácil ya que se requiere tener no solo buena sino excelente calidad en el servicio no solo de los servicios que ofrezca el hotel sino en el servicio de todos los colaboradores de hoteles leading.
Además conocerán los estándares que se manejan en cada una de los departamentos del hotel y cuáles la puntuación que se debe cumplir para poder pertenecer y seguir perteneciendo a The Leadin Hotels of the World.
JUSTIFICACION:
Decidí escoger este tema debido a que realice mis prácticas profesionales en el hotel Marquis Reforma que es uno de los hoteles que pertenecen a The Leading Hotels of the World las cuales realice en el departamento de alimentos y bebidas en el puesto de Hostess enuno de los restaurantes del hotel y desde ahí descubrí que tenía que hacer correctamente cada uno de los estándares que me mencionaron y que era muy importante cuidar el mas mínimo detalle a la hora de estar con el cliente.
Tiempo después me dieron una capacitación de todo lo que es leading y realmente me intereso mucho, pero lo que me intereso mas es que ninguno de mis compañeros de la carreraconocía esta empresa y también la mayoría de mis profesores no la conocían, entonces elegí este tema para que más lectores puedan conocer esta empresa tan importante en el mundo del turismo.
Así que dirigí mi tesina para los estudiantes de una manera sencilla y clara para que puedan conocer a The Leading Hotels of the World y descubran los mejores estándares de calidad en la hotelería.Resumen ejecutivo
En esta tesina tratare temas muy importantes para la hotelería como son la calidad, el control de la calidad y de la empresa The Leading Hotels of the World y de lo importante que es esta empresa para los hoteles que pertenecen a ella. Específicamente hablare del hotel Marquis Reforma que es uno de los únicos dos hoteles leading en México y de cómo opera la gerencia...