Tesina De Derecho

EL BROTE E COLI EN EUROPA:
Profesor John Coia
Explica a la BBC el profesor John Coia, microbiólogo clínico de la Universidad de Glasgow y ex director del Laboratorio Escocés de Referencia de E. coli.
"Que en un brote como éste, en el que se han visto eventos de infección en distintos lugares, es sumamente difícil localizar la fuente". "Porque esto significa que el alimento potencialmenteresponsable ha estado distribuido en un área geográfica amplia y es necesario analizar el historial de toda una gama de alimentos".
"Y estamos hablando de un período de incubación de hasta dos semanas" explica el experto.
En efecto, desde el momento en que una persona consume un alimento contaminado hasta que comienza a presentar los síntomas de infección, principalmente diarrea, suelen pasar sietedías.
Si la infección es leve o moderada la diarrea puede desaparecer en siete días. Pero si se presentan complicaciones puede pasar otra semana más para que la persona sea internada en una clínica.
Cuando las autoridades se dieron cuenta de que había una infección seria en la comunidad habían pasado ya entre tres y cuatro semanas, desde el principio, el dedo acusador ha apuntado a vegetales quese consumen crudos, como pepino, tomate y lechuga, pero hasta ahora ha sido imposible confirmar cómo y dónde comenzó la infección que ha matado a 22 personas y contagiado a más de 2.000 en Europa.
El proceso de identificación del origen de una bacteria es tan complejo que quizás nunca llegará a conocerse.
La peor infección de E. coli que ha surgido en el mundo, ocurrida en Japón en 1996, llegó aafectar a cerca de 8.000 personas y aunque se sospechó que los responsables habían sido rábanos contaminados, nunca llegó a confirmarse la fuente de contagio.
Explica a la BBC el profesor Mark Fielder, experto en microbiología médica de la Universidad de Kingston, Inglaterra. "Lo que me sorprende es la rapidez con que las autoridades alemanas nombraron a un responsable, en este caso los pepinosespañoles"
“Esto demuestra la importancia de lavar cuidadosamente la fruta y las verduras. Estamos muy bien entrenados en los peligros del consumo y manejo de carne cruda y ahora debemos también entender los peligros del consumo de vegetales crudos".
Médicos: Tan Ee Lyn y Steve Gutterman
El brote mortal de E. coli centrado en Alemania y que se ha extendido por Europa está causado por una nuevacepa de la bacteria peligrosa, dijeron expertos chinos que la analizaron genéticamente.
Los científicos señalaron que el brote, que hasta el momento provocó la muerte de 17 personas y enfermó a más de 1.500 en al menos 10 países europeos y que se cree que procede de los vegetales, porta genes que la hacen resistente a varios tipos de antibióticos.
"Esta E. coli es una nueva variante de labacteria que es altamente infecciosa y tóxica", dijeron los científicos en el Instituto de Genómica Pekín de la ciudad de Shenzhen, en el sur de China, que están colaborando con expertos alemanes.
España está amenazando con emprender acciones legales por la crisis. Quiere compensaciones para sus agricultores, que dicen que las pérdidas les están costando 200 millones de euros a la semana y podrían dejara 70.000 personas sin trabajo.
La OMS informó que se le habían notificado casos en Austria, Dinamarca, Francia, Holanda, Noruega, España, Suecia, Suiza y el Reino Unido.
Todos los casos excepto dos son de personas que recientemente visitaron el norte de Alemania o, como sucedió en un caso, entraron en contacto con un visitante de esa zona.
Medico Luis Ángel Fernández
“En ocasiones, cepas dela bacteria Escherichia coli, como la O157:H7, son capaces de producir en el tracto intestinal unas toxinas denominadas Shiga, que pueden dañar la función renal y causar hemorragias como las que se han visto en los afectados por este brote en Alemania"

Economía Y Agricultura
La agricultura tiene un proceso de producción que depende de circunstancias cíclicas inalterables (estaciones, etc.),...