Tesina RSE


UNIVERSIDAD ABIERTA INTERAMERICANA

Facultad de Ciencias Empresariales

Carrera: Lic. En Administración de Empresas

Tesina Final: “¿Puede una cervecería ser socialmente responsable?”

Alumno: Patricio Iantorno

Tutor de Tesina: Dra. Campana Patricia

Agosto de 2008


Índice
Resumen…………………………………………………………………………………...….
3
Capitulo I. Introducción……………………………………………………………….….
4
1.1. Planteamientodel Problema de Investigación..…………….…………….………
4
1.2. Objetivos de la Investigación...………………………….……………………………
6
1.3. Formulación de la Hipótesis………………..…………………………………...…..
6
1.4. Justificación de la Investigación……………………………………………..………
6
Capitulo II. Marco Histórico………………..……………………………………….…..
8
2.1. Historia de la Responsabilidad Social Empresaria……………...….…………..
8
2.2. Historia del Balance Social…………………….………………….……....…...…..
9
2.3. RSE: las tendencias mundiales……………….…………………………..…….…..
10
2.4. ¿Qué pasa con la RSE en Argentina?...............……………...…...…………….
12
Capitulo III. Marco Conceptual……………..……………………..……………………
14
3.1. Responsabilidad Social Empresaria……………..………………………………...
14
3.2. Balance Social……………….………………………………………………………….
38
3.3. El Código Quilmes…………..………………………………………………………..43
3.4. Desafío Isenbeck………………………………………………………………………..
48
Capitulo IV. Desarrollo……………..……………………………………………………..
50
4.1. Abordaje Investigativo……………..…………………………...……………………..
50
4.2. Metodología Empleada…………….………………………………..…….……………
50
4.3. Tipo de Investigación……………………………………………………………………
51
4.4. Diseño de Investigación..………………………………………………….…………..
52
4.5. Instrumentos y técnicas de recolección dedatos……………..…………………
53
Capitulo V. Trabajo de Campo……………..…………………………………….……..
56
Capitulo VI. Conclusiones Parciales……….…………………………..……………..
64
Capitulo VII. Conclusiones Generales…………..………………………...………….
66
Anexo…………………………………………………………………………….……...……..
70
Bibliografía……………..……………………………………………………….…………….
74











Resumen

En este trabajo se busca responder a la siguiente pregunta: ¿Puede una cerveceríaMultinacional ser socialmente responsable en Argentina? Y bien ¿Se puede demostrar que el negocio de la cerveza y la RSE no son términos contrapuestos?

Atento a eso, su objetivo principal es: evaluar y analizar las probabilidades de que dos empresas que produce y comercializa un producto controversial puedan ser socialmente responsable en la Argentina.

La hipótesis a contrastar es la siguiente:“Las políticas y prácticas de RSE pueden ser aplicadas por empresas que producen y/o comercializan productos controversiales en la Argentina”.

La metodología a implementar consiste en la recolección de datos de las empresas más importantes del género de productos legales nocivos para la salud junto con la literatura relacionada con RSE, y a su vez, se realiza una encuesta a gerentes de grandesempresas en Argentina.

Palabras Clave: Responsabilidad Social Empresarial, Productos controversiales, Balance Social.-







Capítulo I. Introducción

¿Puede una cervecería ser socialmente responsable en Argentina?

El mundo está experimentando constantes cambios que se producen cada vez con mayor velocidad. Los negocios se han transformado en el motor del crecimiento y desarrollo en el nuevoordenamiento mundial, cambiando la percepción del rol y la responsabilidad del Estado, de la sociedad y de las empresas. Se observa una clara tendencia de las empresas a mirar las tareas sociales desde otra perspectiva, llevándolas a redefinir sus objetivos, estrategias, su posicionamiento en los mercados y su participación en la comunidad en la que desarrollan sus actividades.
Cuando comenzó esteproceso en la Argentina, al principio de la década del dos mil, las grandes empresas que comercializan productos riesgosos para la salud se enfrentaron a un gran desafío: demostrar que su producto, puede ser socialmente responsable.
A pesar que muchas personas niegan esta posibilidad, por lo controversial del producto, las empresas saben que deben manejarse con altos estándares de...