Tesis accesiblidad cadiz

Universidad de Cádiz FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES Departamento de Economía de la Empresa

TURISMO ACCESIBLE: ANÁLISIS DE LA ACCESIBILIDAD HOTELERA EN LA PROVINCIA DE CADIZ

TESIS DOCTORAL Doctoranda: María Teresa Fernández Alles Directores: Dr. Francisco Serrano Gómez Dr. César Serrano Domínguez

Cádiz Año 2007

Indice

III

INDICEINTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………………….I 1. EL PROBLEMA A INVESTIGAR .......................................................................................... III 2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN.................................................................................VI 3. HIPÓTESIS Y METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN ................................................VIII 4. ESTRUCTURA DE LA TESIS..............................................................................................IX PARTE I. FUNDAMENTOS TEÓRICOS................................................................................. 11 CAPÍTULO 1. TURISMO Y MARKETING .............................................................................. 13 1.1.TURISMO........................................................................................................................ 5 1.1.1. Concepto y Clasificación del Turismo ...................................................................... 5 1.1.2. Evolución y Desarrollo del Turismo Mundial ............................................................ 9 1.1.3. El Turismo en España ............................................................................................ 12 1.1.4. Las Tendencias del TurismoEspañol .................................................................... 16 1.2. EL TURISMO EN LA PROVINCIA DE CÁDIZ .............................................................. 18 1.2.1. Datos Básicos......................................................................................................... 18 1.2.2. El Sector Hotelero en la Provincia de Cádiz.......................................................... 20 1.2.2.1. La Dimensión de la Oferta Hotelera ................................................................ 20 1.2.2.2. La Demanda en los Establecimientos Hoteleros............................................. 23 1.2.3. Análisis Situacional del Turismo y la Hotelería en la Provincia de Cádiz ........... 27 1.3. MARKETING TURISTICO............................................................................................ 30 1.3.1. Marketing: Marketing de Servicios ......................................................................... 30 1.3.2. La Aplicación del Marketing al Turismo.................................................................. 31 1.3.3. Las Funciones del Marketing................................................................................. 34 1.4. CONCLUSIONES ......................................................................................................... 41 CAPÍTULO 2. EL TURISMO ACCESIBLE ............................................................................. 45 2.1. LA DISCAPACIDAD: CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN ............................................... 47 2.1.1. Concepto................................................................................................................ 47 2.1.2. Clasificación de Discapacidad................................................................................ 48 2.2. LOS TURISTAS DISCAPACITADOS ........................................................................... 51 2.2.1. El Segmento de los TuristasDiscapacitados......................................................... 51 2.2.2. El Comportamiento de los Turistas Discapacitados............................................... 52 2.3. LA ACCESIBILIDAD Y LAS BARRERAS ..................................................................... 55 2.3.1. Accesibilidad y Diseño Universal ........................................................................... 55...