Tesis Apiario Miel organica 07























Trabajo final: Apiario orgánico

El objetivo del presente trabajo es llevar adelante un estudio sobre el sector apícola y su potencial exportador, lo que permita llevar adelante la reapertura del negocio , un apiario familiar, y convertirlo en uno más tecnificado y siempre buscando la mayor calidad posible, la utilización del concepto orgánico es porque en el sistema deproducción en ningún eslabón, el producto será adulterado por algún agregado extraño como los agroquímicos, obteniendo así una calidad altamente valorada en el mercado internacional.
Además creemos que la transición de la producción convencional a la producción orgánica es irremediable, es cuestión de tiempo no solo por la tendencia del consumo sobre los alimentos orgánicos sino sobre todo por laimportancia que los consumidores le dan a su alimentación informándose sobre la procedencia de los productos.
El mercado objetivo será principalmente Estados Unidos, que junto a Alemania son los mayores importadores de miel, del mercado mundial, además consideramos que es fundamental profundizar con miel argentina el mercado de Japón, con una visión estratégica a largo plazo, para lograrincrementar las exportaciones en un mercado de consumidores con alto poder adquisitivo dispuestos a pagar precios mayores por productos seguros y beneficiosos para la salud.
Se llevaran a cabo todos los cambios que sean necesarios en el proceso productivo para que no interfiera ningún elemento extraño como los químicos, antibióticos, u otros. Por medio de este método se persigue superar costos deoperaciones y así poder ser más competitivos y eficientes en la producción.
Este apiario ha dejado de funcionar hace unos años, pero cuenta con toda la experiencia en el sector como así también con parte de la infraestructura y ubicación, en una zona estratégica para dicha actividad, se encuentra ubicado en el pueblo de EL GALPON, departamento metan, a 160km de la provincia de Salta .
Ubicadoa la vera de la Ruta Nacional 9 y Ruta Nacional 34, desde Rosario (Santa Fe), llega hasta los límites con Bolivia. Cuenta con el ferrocarril General Belgrano con su red troncal y ramales queda conecto con el sur boliviano, con el norte chileno y con el Puerto de Barranqueras (Chaco) sobre el rio Paraná hacia el este.
Esta actividad familiar se inicia hacia finales del 2000 como una manera deincrementar el ingreso familiar y ante la posibilidad de aprovechar al máximo el recurso natural flora melífera y durante una dura recesión económica que se venía gestando desde los años 1998, el apiario queda a cargo de su creador que contaba para ese entonces con el título técnico apícola y técnico agrónomo, herramienta que le permitió mantener en pie el negocio a pesar de la fuerte crisis que sevenía viviendo, hasta mediados del 2006 cuando las réplicas de la crisis del 2001 obligaron a abandonar el negocio.

Macro entorno
Se acaba el 2015 y muchas deudas quedaran pendientes para el año que viene. Por eso este año se caracteriza no solo porque las elecciones presidenciales marquen fin de un ciclo político y económico sino que marcara el inicio de una nueva etapa. La que será exitosa o noen la medida que se resuelvan los problemas que se arrastran ya hace unos años.

Escenario económico:
La mayor parte de los especialistas coinciden en materia de economía y financiera se pueden distinguir las siguientes variables

*CRÉDITO EXTERNO E INVERSIÓN EXTRANJERA DIRECTA:
Es importante recuperar no solo dólares sino también que vuelvan dólares por inversión extranjera directa. Esta serefiere a la colocación de capitales a largo plazo en algún país extranjero para la creación de empresas agrícolas, industriales y de servicios, con el propósito de internacionalizarse. En los últimos años se ha complicado debido a las distintas trabas que impone el gobierno en el mercado que imposibilitan el giro de dividendos hacia el exterior y que desalienta a las empresas extranjeras a seguir...