TESIS CAKE POPS AVANCE PARA PRESENTAR


INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO DE FORMACIÓN BANCARIAAREQUIPA
IFB

PROGRAMA

ADMINISTRACIÓN BANCARIA




“Proyecto de Investigación”


DÍAZ CAYRO, Guido Raúl
VALENCIA REYES,
Arequipa
2015




CAPÍTULO I
Idea del Negocio
1. Idea del Negocio
1.1. Identificación del Proyecto de Negocio MYPE.
El presente proyecto tiene como finalidad determinar la viabilidad de la creación deuna microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de chupetines de bizcocho (Cake Pops) con alto valor nutritivo, para esto nuestro producto estará elaborado con ingredientes naturales como la kiwicha, cañihua, zanahoria, entre otros, consideramos muy productiva esta idea ya que los Cake Pops son muy deliciosos pero a su vez poco conocidos lo que nos permitirá abrir el mercado paraeste producto en nuestra ciudad.

1.2. Sustentación de la Idea de Negocio.
Nuestra propuesta comercial está basada en la poca oferta que presenta este producto, motivo por el cual también es muy poco conocido en nuestra ciudad pero sin embargo tiene gran presencia y acogida en otros países del mundo; Tomando en cuenta el tipo de población que se encuentra en nuestra cuidad pretendemos abarcar lossectores socio económicos A, B y C y orientar nuestro producto al consumo masivo en un rango de edad de entre 14 y 60 años.
Hoy en día, no existe una empresa que se dedique exclusivamente a la elaboración de los Cake Pops, sin embargo, existen negocios que se dedican a la fabricación de productos similares y que han tenido muy buena acogida en el mercado actual, no solamente en el Perú sino tambiéna nivel internacional; Además, gracias a inversiones de capitales privados Arequipa viene creciendo cada vez más lo que nos da una razón suficiente para crear esta pequeña empresa con expectativas de crecimiento y rentabilidad a futuro.
Actualmente en nuestra ciudad podemos observar la gran demanda de productos como golosinas, postres, dulces y demás que son requeridos para todo tipo de eventossociales como fiestas infantiles, baby showers, despedidas de solteros, aniversarios entre otras ocasiones para las cuales los organizadores optan por comprar golosinas tradicionales, que en la mayoría de los casos son de bajo costo y de baja calidad, aunque indispensables para todo tipo de agasajos.
De esta manera, pretendemos con esta empresa lograr cambiar el concepto que tiene la poblaciónsobre las golosinas ya que ofreceremos productos de calidad con ingredientes naturales tales como: la kiwicha, cañihua, zanahoria entre otros los cuales van a contribuir a mejorar la calidad de alimentación del público, en especial de los niños. A diferencia de una simple golosina, nuestros cake pops contarán con decoraciones muy atractivas que despertara el interés y la preferencia de clientes detodas las edades.
Por tal motivo decidimos abrir “Rikurita´s Cake Pop’s”, una empresa dedicada a la elaboración de deliciosos bizcochos de paletas, enfocados en la repostería moderna, que en la actualidad tienen un crecimiento importante ya que este producto es muy conocido en el extranjero y en nuestro país pero con nuestro proyecto será conocido también en Arequipa.
El concepto que pretendemos dara conocer al consumidor es el siguiente: Una empresa de Cake Pops donde nuestros clientes encuentren algo más que una simple golosina o un delicioso dulce… sino un bonito detalle que acompañe un momento agradable y que a su vez sea saludable, siendo de vital importancia su decoración, acabado, presentación y calidad del. Las ventas de nuestro producto también serán impulsadas a través de internetgracias a nuestra página web pero sobre todo en redes sociales para hacer masiva la existencia de nuestra empresa.
1.3. Generación de Valor.
Nuestro producto no solamente está diseñado como una golosina, ya que en su preparación se utilizarán además de los ingredientes tradicionales, ingredientes naturales y de alto valor nutricional de nuestro país como son la kiwicha, cañigua, zanahoria,...