tesis cs ec palma

PLAN DE NEGOCIOS:
EMPRESA DE JUGOS NATURALES
(BAR DE JUGOS)
- Trabajo de Investigación -

POR

Jimena Palma
Profesor Tutor

María Fernanda Maradona
M e n d o z a - 2013

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN .......................................................................................... 7
1. GENERALIDADES Y OBJETIVOS DEL TRABAJO ..........................................7
2. ESTRUCTURA DE UN PLANDE NEGOCIOS ...................................................8

CAPÍTULO I: RESUMEN EJECUTIVO ....................................................... 10
1. GENERALIDADES DE LA EMPRESA ................................................................ 10
2. VENTAJAS COMPETITIVAS ...............................................................................11
3. EL PRODUCTO......................................................................................................11
4. PRECIO ...................................................................................................................11
5. PLAZA O DISTRIBUCIÓN ...................................................................................12
6. PROMOCIÓN.........................................................................................................12
7. ESTRATEGIAS ......................................................................................................12
8. PLAN FINANCIERO ............................................................................................. 13

CAPÍTULO II: LA IDEA EMPRESARIAL .................................................. 14
1. REFLEXIONESPREVIAS Y FUENTES DE LA IDEA .......................................14
2. EVALUACIÓN DE LA IDEA ................................................................................16
3. PANORAMA GENERAL DE LA EMPRESA ...................................................... 16
3.1. VISIÓN....................................................................................................................... 16
3.2. MISIÓN....................................................................................................................... 16
3.3. VALORES .................................................................................................................. 16
3.4. OBJETIVOS............................................................................................................... 17

CAPÍTULO III: ANÁLISIS DEL ENTORNO ............................................... 18
2

1. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ............................................................................18
1.1. ANÁLISIS DEL MACROENTORNO..................................................................18
1.1.1.

Análisis PEST................................................................................................. 18

1.1.2.

Conclusiones del análisis del macroentorno ................................................... 21

1.2. ANÁLISIS DEL MICROENTORNO ........................................................................ 21
1.2.1.

Análisis de las 5 fuerzas de Porter .................................................................. 21

1.2.2.

Conclusiones del análisisdel microentorno ................................................... 25

1.3. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA ........................................................................ 25
1.4. ANÁLISIS DE LOS PROVEEDORES...................................................................... 28

2. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ...................................................................29
2.1.ANÁLISIS FODA ...................................................................................................... 29
2.1.1.

Análisis Interno............................................................................................... 30

2.1.2.

Análisis Externo ............................................................................................. 31

2.1.3.

Cursos de acción...