tesis de alimentos

Capítulo II
Marco Teórico
Antecedentes
Autores: Chávez Orozco Zoila Margarita, Saltos Arias Nelson Heriberto (2010-2011) La Nutrición y su influencia en el aprendizaje escolar de losniños/as de 4to año de Educación General Básica de la escuela “Joaquín Chiriboga del Cantón Guamote Provincia del Chimborazo periodo 2010-2011.
Objetivo General: Determinar la importancia de lanutrición a través de una combinación adecuada de alimentos, para mejorar el aprendizaje escolar de los niños/as de 4to año de educación general básica de la escuela fiscal mixta “Joaquín Chiriboga” DelCantón Guamote provincia del Chimborazo periodo lectivo 2010-2011
Objetivos Generales:
1. Identificar si los niños/as reciben una buena alimentación en sus hogares.
2. Clasificar y combinar losalimentos nutritivos que fortalezcan en el
Aprendizaje escolar en los niños de cuarto año de educación general básica.
3. Aplicar nuevas normas y costumbres que promuevan una nutrición de calidad delos niños/as de cuarto año de educación general básica, para obtener resultados positivos con niños bien nutridos.
Conclusiones: Una vez culminada la fase de investigación relacionado con el tema laNutrición y su Influencia en el Aprendizaje Escolar, luego de una revisión pormenorizada ha llegado a las siguientes conclusiones.
1. Los niños/as del Cuarto Año de Educación General Básica de laEscuela Fiscal Mixta “Joaquín Chiriboga”, no tienen una alimentación adecuada y nutritiva siendo la parte fundamental para una buena asimilación del conocimiento en el Aprendizaje Escolar.
2. Mediante eldiálogo con los docentes, niños, padres de familia de la Escuela
“Joaquín Chiriboga”. Llegamos a la conclusión que existe desconocimiento sobre la combinación de productos nutritivos. Consumimos losproductos nada más que para llenar el estómago al momento. Necesitamos conocer a fondo la riqueza que poseen nuestros productos.
3. El aprendizaje escolar que adquieren los niños en la escuela,...