Tesis De Cerdo
Páginas: 52 (12964 palabras)
Publicado: 17 de noviembre de 2012
TEMA
Aspectos técnicos y contables de la explotación porcina y su aporte al desarrollo económico de Cantagallo - Puerto Cayo, Jipijapa.
I. INTRODUCCIÓN
La industria porcina se clasifica a nivel mundial como una entidad de mayor desarrollo y tecnificación en las últimas décadas, por lo cual, la carne de cerdo es la de mayor aceptación, superando ampliamente el consumo de las otrascarnes, que pasaron a ser productos secundarios.
La crianza y manejo de ganado porcino en el cantón Jipijapa se calculó en el año 2007 por parte del MAGAP (Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca): Dirección Agropecuaria de Manabí en 16.530 cerdos y 180 en la parroquia Puerto Cayo, la cual se viene desarrollando en una forma tradicional, ha carecido de apoyotécnico, y de investigaciones profundas para mejorar los sistemas de explotación porcina, impidiendo obtener mejores ganancias en esta actividad. Dado lo anterior, en el sector porcicola se busca implementar programas enfocados a la competitividad de la industria local, a través de la integración y modernización productiva, analizando la información estadística necesaria para la toma de decisiones anivel micro y sectorial del Ecuador. Al no existir una herramienta de consulta, que sea eficiente para evaluar de una forma práctica y sencilla, los diferentes procesos a los que son sometidos los porcinos en sus etapas de desarrollo, desde su nacimiento hasta su venta, se hace necesario la búsqueda de información para crear un sistema eficiente y de fácil manejo para quienes estén interesados.Por lo que el objetivo de la presente investigación fue realizar un estudio de los aspectos técnicos y contables de la explotación porcina y su aporte al desarrollo económico del recinto Cantagallo, parroquia Puerto Cayo del cantón Jipijapa.
II. JUSTIFICACIÓN
La necesidad de profundizar en este tema, se origina en la baja normatividad y carencia de un método o sistema de costos, teniendoen cuenta que día a día este sector ha tomado fuerza en la economía, y que existe desconocimiento o no estandarización en la determinación de sus costos productivos, sus procesos contables y tributarios se puedan ver afectados y que ello ocasione futuras sanciones que perjudiquen económicamente a los porcicultores. Por tanto el estudio realizado servirá a un importante sector productivo delpaís, específicamente a Pto Cayo. Es importante resaltar, que para los estudiantes, profesionales y productores, es necesario conocer la normatividad y los procesos que rige a este tipo de sociedades, debido a que actualmente, la creación de empresas dedicadas a esta actividad económica ha incrementado considerablemente, como tema de análisis y necesidad. De esta forma, el tema contribuye a laformación del profesional de Administración Agropecuaria, porque aporta mayores competencias para la oferta de servicios profesionales.
Este estudio contempla la determinación de costos por etapa del proceso productivo, su metodología de absorción y acumulación de costo, así como algunos tipos de análisis que pueden desarrollarse con la aplicación del modelo en relación al manejo de lastransacciones económicas, se encuentra como una limitante el desconocimiento de las cantidades reales de efectivo, manejadas por la explotación porcícola para su normal funcionamiento.
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
3.1. Formulación del problema
¿De qué manera el estudio de los aspectos técnicos y contables de la explotación porcina aportan al desarrollo económico de Cantagallo - PuertoCayo, Jipijapa
3.2. Delimitación del problema.
El presente trabajo de investigación se lo realizó en Cantagallo, Parroquia Puerto Cayo del cantón Jipijapa.
Contenido: Aspectos técnicos y contables de la explotación porcina y su aporte al desarrollo económico
Clasificación: Socioeconómica
Espacio: Comunidad Cantagallo, Parroquia Puerto Cayo del cantón Jipijapa.
Tiempo: Esta...
Aspectos técnicos y contables de la explotación porcina y su aporte al desarrollo económico de Cantagallo - Puerto Cayo, Jipijapa.
I. INTRODUCCIÓN
La industria porcina se clasifica a nivel mundial como una entidad de mayor desarrollo y tecnificación en las últimas décadas, por lo cual, la carne de cerdo es la de mayor aceptación, superando ampliamente el consumo de las otrascarnes, que pasaron a ser productos secundarios.
La crianza y manejo de ganado porcino en el cantón Jipijapa se calculó en el año 2007 por parte del MAGAP (Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca): Dirección Agropecuaria de Manabí en 16.530 cerdos y 180 en la parroquia Puerto Cayo, la cual se viene desarrollando en una forma tradicional, ha carecido de apoyotécnico, y de investigaciones profundas para mejorar los sistemas de explotación porcina, impidiendo obtener mejores ganancias en esta actividad. Dado lo anterior, en el sector porcicola se busca implementar programas enfocados a la competitividad de la industria local, a través de la integración y modernización productiva, analizando la información estadística necesaria para la toma de decisiones anivel micro y sectorial del Ecuador. Al no existir una herramienta de consulta, que sea eficiente para evaluar de una forma práctica y sencilla, los diferentes procesos a los que son sometidos los porcinos en sus etapas de desarrollo, desde su nacimiento hasta su venta, se hace necesario la búsqueda de información para crear un sistema eficiente y de fácil manejo para quienes estén interesados.Por lo que el objetivo de la presente investigación fue realizar un estudio de los aspectos técnicos y contables de la explotación porcina y su aporte al desarrollo económico del recinto Cantagallo, parroquia Puerto Cayo del cantón Jipijapa.
II. JUSTIFICACIÓN
La necesidad de profundizar en este tema, se origina en la baja normatividad y carencia de un método o sistema de costos, teniendoen cuenta que día a día este sector ha tomado fuerza en la economía, y que existe desconocimiento o no estandarización en la determinación de sus costos productivos, sus procesos contables y tributarios se puedan ver afectados y que ello ocasione futuras sanciones que perjudiquen económicamente a los porcicultores. Por tanto el estudio realizado servirá a un importante sector productivo delpaís, específicamente a Pto Cayo. Es importante resaltar, que para los estudiantes, profesionales y productores, es necesario conocer la normatividad y los procesos que rige a este tipo de sociedades, debido a que actualmente, la creación de empresas dedicadas a esta actividad económica ha incrementado considerablemente, como tema de análisis y necesidad. De esta forma, el tema contribuye a laformación del profesional de Administración Agropecuaria, porque aporta mayores competencias para la oferta de servicios profesionales.
Este estudio contempla la determinación de costos por etapa del proceso productivo, su metodología de absorción y acumulación de costo, así como algunos tipos de análisis que pueden desarrollarse con la aplicación del modelo en relación al manejo de lastransacciones económicas, se encuentra como una limitante el desconocimiento de las cantidades reales de efectivo, manejadas por la explotación porcícola para su normal funcionamiento.
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
3.1. Formulación del problema
¿De qué manera el estudio de los aspectos técnicos y contables de la explotación porcina aportan al desarrollo económico de Cantagallo - PuertoCayo, Jipijapa
3.2. Delimitación del problema.
El presente trabajo de investigación se lo realizó en Cantagallo, Parroquia Puerto Cayo del cantón Jipijapa.
Contenido: Aspectos técnicos y contables de la explotación porcina y su aporte al desarrollo económico
Clasificación: Socioeconómica
Espacio: Comunidad Cantagallo, Parroquia Puerto Cayo del cantón Jipijapa.
Tiempo: Esta...
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