TESIS DE LICENCIATURA








COMERCIO INTERNACIONAL
LCI. María del Carmen Rodríguez Fernández
‘’ANTEPROYECTO DE EXPORTACION’’
FRUTA DESHIDRATADA
MÉXICO-ALEMANIA
Licenciatura Mercadotecnia V
Alejandra Navarrete Arredondo
Alma Padilla Campos
Christian Pulido Castellanos














INDICE
Planteamiento……..…………………………………………………………………… 5Justificación…………………………...……………………………………..………….. 6
Objetivo……………………………………………………………………..……….6
CAPITULO I
Producto
Características…………………………...……………………………………………....8
-Características Nutricionales…………………………………….………………..8
Proceso de deshidratación …………………………………………..……………. 9
Propiedades…………………………………………………………………….…….. 10
-Propiedades nutrimentales……………………………………….…………..…11Clasificación arancelaria……………………………………………..……………..14
Normas aplicables………………………………………………………………….... 15
Requerimientos del mercado Alemán……………………………………………18
Normas sobre la producción…………………………………………..…………19
Envase…………………………………………………………………….…………….. 20
CAPITULO II
Características del país destino……………………………………………..……22
-Geográficas………………………………………………………………………22-Económicas……………………………………………………………...…………22
-Sociales………………………………………………………………….……...….. 30
Segmentación geográfica del mercado alemán………………………… 31
Perfil del consumidor………………………………………………………...………..32
Demanda del producto…………………………………………………………… 32
-Características de la demanda…………………………………………………33
Tendencias…………………………………………………………………..………34
Competencia…………………………………………………………………………36
Logística aduanal…………………………………………………………………38
Condiciones de acceso almercado……………………………………….. 33
Relaciones bilaterales………………………………………………………………. 35

CAPITULO III
Adecuación del producto al mercado…………………………...…………… 51
Precio……………………………………………………………….…………………... 52
-Costing……………………………………………………………..……………… 52
Canales de distribución…………………………………………….……………… 54
Promoción…………………………………………………………..………………. 57
FODA……………………………………………………………….…………………... 59CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
















INTRODUCCIÓN

PLANTEAMIENTO
México es un buen productor ya en ámbito mundial en el área de agrícola, presenta una gran variedad de especies específicamente especies variedad frutal, su producción es de alrededor de 70 variedades de las cuales se comercializan a nivel internacional 46 de ellas.
La exportación de frutas genera ingresos dealrededor de 600 millones de dólares, y una derrama económica que generan las industrias relacionadas, como el mercado de fruta deshidratada.
El mix de frutas deshidratadas, manzana, plátano, piña y fresa, cultivados de manera orgánica, es decir, en ninguna de las etapas de producción no intervinieron fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos.








JUSTIFICACIÓN
La crecienteimportancia de una alimentación sana para lograr una buena salud, sumada a la preocupación por la conservación del medio ambiente, han sido las principales fuerzas impulsoras de la creciente demanda por productos ecológicos.
El hombre consume productos alimenticios para obtener la energía y los nutrientes necesarios para subsistir. Las frutas han sido utilizadas desde el principio de lostiempos, además de los nutrientes que aportan, los atractivos colores y sabores que presentan. Son grupos de enorme interés por los beneficiosos de su ingesta. Su riqueza en vitaminas, elementos minerales y fibra, hacen que su consumo sea imprescindible para conseguir una alimentación sana y equilibrada.















OBJETIVO
El objetivo principal de este anteproyecto esencontrar y difundir la posibilidad de comercialización de los productos michoacanos como los son, la manzana, la piña, el plátano y la fresa, alimentos procesados mediante la deshidratación. Se encuentra este método de conservación de alimentos una posibilidad de aprovechar la vasta capacidad productiva agrícola con la que cuenta el estado y promover el...