Tesis De Nutricion Escolar
Páginas: 45 (11078 palabras)
Publicado: 14 de noviembre de 2012
INTRODUCCIÓN
Hablar de nutrición significa sentar bases de una buena y adecuada alimentación, habilidad para aprender a comunicarse, pensar analíticamente, socializar efectivamente y adaptarse a nuevos ambientes y personas, resulta lógico que una dieta balanceada en nutrientes y buenas prácticas nutricionales, constituyen la primera línea de defensa del niño, no solo de las posiblesenfermedades que pudieran contraer sino fundamentalmente, a favor de las habilidades que en el futuro, le permitirán desenvolverse productiva y eficazmente en clases o responsabilidades asignadas.
En el desarrollo de la presente investigación se abarca todo lo concerniente a la Nutrición y desarrollo cognoscitivo del niño en la etapa escolar, Una adecuada nutrición, puede ser tomada por distintas formas.En términos generales, la nutrición saludable debe ser parte de la vida diaria de las personas y contribuir a su bienestar fisiológico, mental y social.
Los niños en edad escolar crecen lenta pero continuamente, y es muy importante que reciban la cantidad y calidad de nutrientes que serán imprescindibles para su desarrollo normal.
Es un hecho científicamente probado que cuando baja elnivel de azúcar o nivel de glicemia en la sangre, el organismo se protege, ahorrando las energías disponibles y entonces la distracción, la somnolencia, la incapacidad de concentración son la defensa del niño.
Cuando un niño va a la escuela sin haber merendado la noche anterior o sin haber desayunado, es decir, con hambre, no está en condiciones de aprender. Pero hay más. Un niño puede haberdesayunado, pero si debe caminar algunos kilómetros para llegar a la escuela y esa es la suerte de los niños de las zonas rurales- gasta ya las energías ingeridas en el desayuno y llega entonces, en condiciones no aptas para aprender.
Necesita un desayuno consistente, pero también está comprobado científicamente que cada tres horas, el nivel de azúcar en la sangre decae es lo que se denomina“hambre de corto plazo” y el escolar aun habiendo desayunado apropiadamente debe ingerir alimentos, para continuar activo, atento, y aprender.
Una pequeña merienda o colación durante la jornada escolar de cuatro horas y más son indispensables.
El estado nutricional en condiciones normales es la resultante del balance entre lo consumido y lo requerido, lo cual está determinado por la calidad ycantidad de nutrientes de la dieta y por su utilización completa en el organismo
Durante la época escolar el consumo de snacks, aumenta de manera considerable por lo que es necesario limitar este tipo de consumo ya que lo que contienen estos alimentos llamados “chatarra” son, elevadas cantidades de grasa saturada, azúcar, colesterol y escasos micronutrientes.
Para el desarrollo de nuestrotrabajo se ha recurrido a varias fuentes de información, dentro de las cuales podemos resaltar la amplia información que nos brinda Internet. Se agradece a todas las fuentes de información que permitieron desarrollar de manera satisfactoria esta investigación.
Una de las metas principales del proyecto es fomentar el uso de resultados de las investigaciones para mejorar la calidad de los servicios denutrición escolar en niños en la etapa escolar. En efecto, los resultados tienen efectos evidentes en los programas o políticas de salud.
Nuestro objeto de estudio está enfocado a niños de la Escuela Fiscal “Carlos Lucas Lucas” de clase media baja, que se encuentran en edad escolar; considerando que es muy importante que reciban los nutrientes necesarios.
La etapa de la ubicación delproblema tiene como fin obtener mayor claridad del tema, tratando ampliamente las causas y efectos que se están dando en la temática del problema.
En la Presente investigación los factores que intervienen en la mala nutrición en edad escolar son:
• Falta de información sobre el tema
• Crisis económica
• Factores nutricionales
• Patrones modernos de alimentación
•...
Hablar de nutrición significa sentar bases de una buena y adecuada alimentación, habilidad para aprender a comunicarse, pensar analíticamente, socializar efectivamente y adaptarse a nuevos ambientes y personas, resulta lógico que una dieta balanceada en nutrientes y buenas prácticas nutricionales, constituyen la primera línea de defensa del niño, no solo de las posiblesenfermedades que pudieran contraer sino fundamentalmente, a favor de las habilidades que en el futuro, le permitirán desenvolverse productiva y eficazmente en clases o responsabilidades asignadas.
En el desarrollo de la presente investigación se abarca todo lo concerniente a la Nutrición y desarrollo cognoscitivo del niño en la etapa escolar, Una adecuada nutrición, puede ser tomada por distintas formas.En términos generales, la nutrición saludable debe ser parte de la vida diaria de las personas y contribuir a su bienestar fisiológico, mental y social.
Los niños en edad escolar crecen lenta pero continuamente, y es muy importante que reciban la cantidad y calidad de nutrientes que serán imprescindibles para su desarrollo normal.
Es un hecho científicamente probado que cuando baja elnivel de azúcar o nivel de glicemia en la sangre, el organismo se protege, ahorrando las energías disponibles y entonces la distracción, la somnolencia, la incapacidad de concentración son la defensa del niño.
Cuando un niño va a la escuela sin haber merendado la noche anterior o sin haber desayunado, es decir, con hambre, no está en condiciones de aprender. Pero hay más. Un niño puede haberdesayunado, pero si debe caminar algunos kilómetros para llegar a la escuela y esa es la suerte de los niños de las zonas rurales- gasta ya las energías ingeridas en el desayuno y llega entonces, en condiciones no aptas para aprender.
Necesita un desayuno consistente, pero también está comprobado científicamente que cada tres horas, el nivel de azúcar en la sangre decae es lo que se denomina“hambre de corto plazo” y el escolar aun habiendo desayunado apropiadamente debe ingerir alimentos, para continuar activo, atento, y aprender.
Una pequeña merienda o colación durante la jornada escolar de cuatro horas y más son indispensables.
El estado nutricional en condiciones normales es la resultante del balance entre lo consumido y lo requerido, lo cual está determinado por la calidad ycantidad de nutrientes de la dieta y por su utilización completa en el organismo
Durante la época escolar el consumo de snacks, aumenta de manera considerable por lo que es necesario limitar este tipo de consumo ya que lo que contienen estos alimentos llamados “chatarra” son, elevadas cantidades de grasa saturada, azúcar, colesterol y escasos micronutrientes.
Para el desarrollo de nuestrotrabajo se ha recurrido a varias fuentes de información, dentro de las cuales podemos resaltar la amplia información que nos brinda Internet. Se agradece a todas las fuentes de información que permitieron desarrollar de manera satisfactoria esta investigación.
Una de las metas principales del proyecto es fomentar el uso de resultados de las investigaciones para mejorar la calidad de los servicios denutrición escolar en niños en la etapa escolar. En efecto, los resultados tienen efectos evidentes en los programas o políticas de salud.
Nuestro objeto de estudio está enfocado a niños de la Escuela Fiscal “Carlos Lucas Lucas” de clase media baja, que se encuentran en edad escolar; considerando que es muy importante que reciban los nutrientes necesarios.
La etapa de la ubicación delproblema tiene como fin obtener mayor claridad del tema, tratando ampliamente las causas y efectos que se están dando en la temática del problema.
En la Presente investigación los factores que intervienen en la mala nutrición en edad escolar son:
• Falta de información sobre el tema
• Crisis económica
• Factores nutricionales
• Patrones modernos de alimentación
•...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.