TESIS DE OPERADOR LOGISTICO

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ
FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA

PROPUESTA DE MEJORA EN UN OPERADOR LOGÍSTICO:
ANÁLISIS, EVALUACIÓN Y MEJORA DE LOS FLUJOS
LOGÍSTICOS DE SU CENTRO DE DISTRIBUCIÓN.
Tesis para optar el Título de Ingeniero Industrial, que presenta el bachiller:

Eduardo Jhon Arrieta Aldave

Asesor: Ing. Jorge Roberto Caro Paccini

Lima, Diciembre de 2012RESUMEN EJECUTIVO
La presente tesis consiste en realizar una propuesta de mejora en los procesos de
un operador logístico, en el que pretende optimizar el traslado de productos dentro
de sus zonas de trabajo, utilizar menos tiempo y recursos operativos que permitan
incrementar el desempeño del personal dentro del centro de distribución logística
de la empresa en estudio.
La metodología para elestudio de dichos procesos emplea, en primer término, un
diagnóstico de la situación original con la finalidad de identificar los problemas
ocurridos dentro de la operación logística y por consiguiente, conocer sus causas
orígenes.

Estas causas se transformaron en oportunidades de mejora, de las

cuales se formularon diferentes propuestas de solución; sin embargo, se tuvo que
recurrir auna evaluación de priorización de estas mejoras con el criterio de realizar
en primer lugar las que permitan reducir tiempos y costos de operación.
El diagnóstico identificó que la empresa tenía dificultades en todas sus líneas de
trabajo, principalmente en la recepción, almacenamiento y preparación de
productos. Para poder controlar la operación, tuvo que recurrir a la utilización de
horasextras y al reproceso como parte cotidiana de sus actividades.
Para el análisis de los problemas se aplicó las herramientas de mejora continua y
del estudio de métodos. Se concluyó que existen actividades que demandaban
mayor tiempo y costo de lo acordado con el cliente, además, no otorgaban valor
agregado al servicio.

De las 39 causas de problemas identificadas, se

determinaron porprioridad estratégica 10 oportunidades de mejora, de las cuales
se concluyó realizar siete propuestas de mejora.
La ejecución de las propuestas de mejora generaron un impacto positivo en el
desarrollo de las actividades logísticas de la empresa, ya que se logró reducir en
promedio: los tiempos de operación en un 80%, los traslados de productos en un
43% y los costos de operación en un 91%. A suvez, permitió el ordenamiento de
los flujos logísticos, la redefinición de los acuerdos de nivel de servicio con el cliente
en función a su capacidad operativa real, la reducción de las diferencias de
inventario en un 77%, la optimización de la generación y captura de información
mediante RFID, en la mejoría del desempeño del personal aplicando la filosofía de
trabajo 5’S. Todas estas mejorashan logrado que los servicios brindados cuesten
43% menos respecto a los servicios brindados antes de la mejora.

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TEMA DE TESIS

PARA OPTAR

:

Título de Ingeniero Industrial

ALUMNO

:

EDUARDO JHON ARRIETA ALDAVE

CÓDIGO

:

2002.7023.3.12

PROPUESTO POR

:

Ing. Jorge Roberto Caro Paccini

ASESOR(A)

:

Ing. Jorge Roberto Caro Paccini

TEMA

:PROPUESTA DE MEJORA EN UN OPERADOR
LOGÍSTICO: ANÁLISIS, EVALUACIÓN Y MEJORA
DE LOS FLUJOS LOGÍSTICOS DE SU CENTRO DE
DISTRIBUCIÓN.

Nº TEMA

:

FECHA

:

San Miguel, 11 de mayo de 2010

JUSTIFICACIÓN:

La competitividad de las organizaciones hoy en día está vinculada (de manera cada
vez más enfática) a la administración de sus cadenas de suministro, este escenario
hace que éstasse dediquen totalmente a la esencia de su core business, con ello,
ha crecido la necesidad de tercerizar los procesos que no compatibilizan con el giro
del negocio a diversas empresas dedicadas al outsourcing. Sin embargo, no
implica el hecho que estos procesos tercerizados sean vistos como procesos no
estratégicos, al contrario, las organizaciones emplean una estrategia muy relevante
como...