tesis de una chicharoneria

.3 Estrategia de Mezcla de Plan de Comercialización
6.3.1 Producto/ Servicio
MARCA
Identificamos la Marca de Nuestra Chicharronería como: “EL CHANCHITO” porque es básicamente el productoprincipal que es el chancho hablándole con cariño. Además que es un nombre fácil de recordar y posicionarse en la mente de nuestros clientes.
SLOGAN
“DONDE COMER ES EXQUISITO” este slogan habla de unacaracterística que brinda la Chicharronería, Y el cliente pueda asociar esta frase con lo que percibirá asistiendo al establecimiento. Además que esta frase está asociada y rima a la marca EL CHANCHITO.LOGO
En cuanto al logo se tenía que escoger a una imagen que represente tano la marca como el slogan y será un chanchito con una gorra blanca de chef

Principales Estrategias de PRODUCTOEstrategia 1.- Tendremos platillos exclusivamente basados en El Chancho o cerdo serán platillos innovadores, dichos alimentos tendrán nombres peculiares que harán la recordación y posicionamiento más rápidode nuestra marca. A continuación se presenta los principales platillos que se expenderán en la Chicharronería EL CHANCHITO:
Chanchito Asado
Platillo jugoso servido con arroz clásico
Chanchito conpiña
Este es un chancho con piña extremo. Agrio, dulce y picante. También increíblemente sabroso. Si uno se prepara ordenadamente para hacerlo, es de confección muy sencilla. Es comida de fusión,peruana con sechuanesa.





Chanchito clásico
El Chicharrón de costillas de cerdo clásico servido en platillo con una excelente presentación
Pan con chicharrón “El Chanchito”
La clásicapresentación con pan francés o ciabatta, camote frito, salsa criolla y una buena porción de chicharrón: 140 gramos por sánguche

El chanchito Light
Este será especial para las personas que quisieranque su platillos contengan menos calorías, estará preparado con aceite De Palma, obviamente que el platillo tendrá un precio más elevado.
Pierna de Cerdo al Horno
Se sirve con bastante camote...